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SALICORNIA

€2.04
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Immerse Yourself in the Exquisiteness of the Sea with Salicornia

Salicornia is a true culinary gem. These delicate and crunchy marine plants are a real culinary gem. With their salty flavor and unique texture, salicornia adds a special touch to your dishes. Whether in salads, sautéed, or as a garnish, its presence will evoke the freshness of the ocean in every bite. Buying salicornia gives you the opportunity to explore new flavors and add a gourmet touch to your culinary creations. Discover the pleasure of tasting this marine treasure and let yourself be seduced by its freshness and versatility. Don't wait any longer and get your salicornia to give a marine touch to your dishes!

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Definición: La salicornia, también conocida como espárrago de mar, es una planta suculenta que crece en zonas costeras salinas y en tierras pantanosas de todo el mundo. Es una planta adaptada a vivir en ambientes salados y húmedos. Forma y apariencia: La salicornia es una planta pequeña y suculenta que puede crecer hasta una altura de 30-40 cm. Tiene tallos delgados, cilíndricos y carnosos, con un diámetro de aproximadamente 5-10 mm, y sus hojas son reducidas a escamas. Los tallos están divididos en secciones, cada una de las cuales se asemeja a una serie de eslabones de una cadena. Composición y nutrientes: La salicornia es rica en minerales, especialmente en sodio, lo que la convierte en un buen sustituto de la sal. Además, es rica en antioxidantes y vitamina C, lo que la hace ideal para mejorar la salud del sistema inmunológico. También contiene hierro, calcio, potasio, magnesio y fósforo. Orígenes: La salicornia es originaria de las regiones costeras de América del Norte, Europa y Asia, donde se ha utilizado durante siglos como alimento y como planta medicinal. Usos culinarios: La salicornia se utiliza principalmente en la cocina como ingrediente para ensaladas y guarniciones, así como en platos de pescado y marisco. También se puede cocinar como verdura y se utiliza en sopas y guisos. La salicornia tiene un sabor salado y ligeramente ácido, lo que la hace ideal para combinar con alimentos marinos. Usos terapéuticos: La salicornia se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar una variedad de dolencias, incluyendo problemas de digestión y enfermedades respiratorias. También se ha demostrado que sus propiedades antioxidantes pueden ayudar a prevenir el cáncer y las enfermedades del corazón. Curiosidades: La salicornia es una planta resistente que puede crecer en suelos salinos y en ambientes húmedos. También es una planta comestible muy versátil que se puede utilizar en una variedad de platos. Además, es una planta popular en la gastronomía molecular debido a su textura y sabor únicos. Cultivos en la actualidad: La salicornia se cultiva en todo el mundo en tierras salinas y pantanosas. En los últimos años, su popularidad ha aumentado en la industria culinaria debido a su sabor único y a sus propiedades nutritivas. También se está investigando su uso en la producción de biocombustibles y en la descontaminación de suelos salinos. La salicornia se puede encontrar en algunos supermercados y tiendas de alimentos saludables durante todo el año.

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SALSIFY

€7.20 el kg.
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Salsify: A Culinary Gem

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ESPARRAGO BLANCO EXTRA

€7.05 manojo 500gr.
Availability: 100 In Stock
el espárrago blanco es una verdura delicada y elegante que se cultiva bajo tierra para preservar su color y textura suave. Tiene un sabor ligeramente dulce y una textura tierna pero firme, y se puede cocinar de varias maneras, como al vapor, a la parrilla o salteado. El espárrago blanco es especialmente popular en la cocina francesa y se suele servir como guarnición o como plato principal acompañado de salsas o aderezos. También es una excelente fuente de vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una verdura muy saludable y nutritiva.

OKRA

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Discover the Magic of Okra in the Kitchen

Okra is a culinary treasure that you will love to discover. With its elongated shape and characteristic texture, okra is a versatile and delicious vegetable. Its flavor is mild and slightly sweet, and its texture is crunchy on the outside and soft on the inside. Okra is famous for its use in dishes such as gumbo, curry, and stews, as its juiciness and natural thickening agent add a special texture to preparations. Additionally, okra is an excellent source of fiber and vitamins, such as vitamin C and vitamin K. Add okra to your shopping list and discover the magic it brings to your recipes. You will be surprised by its taste and versatility in the kitchen!

copy of FLOR DE BORRAJA

€4.43 bandeja 30gr.
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Availability: Out of stock

Las flores de borraja son unas flores comestibles que se caracterizan por su color azul intenso y su forma de estrella. Tienen un sabor suave y dulce que recuerda al pepino y se pueden consumir tanto crudas como cocinadas. Las flores de borraja son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, y tienen propiedades antiinflamatorias, depurativas y expectorantes. Se pueden utilizar para decorar platos de ensaladas, sopas, cremas, arroces o postres. Las flores de borraja aportan un toque de color y originalidad a los platos que realza su presentación y sabor.

JUDIA KENIA

€14.40 el kg.
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PURPLE BABY CARROTS

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Purple Baby Carrots: Add a Touch of Color and Flavor to Your Dishes

Do you want to add a vibrant and original touch to your dishes? Don't miss the opportunity to buy purple baby carrots. These small wonders of purple color are a feast for the senses. Their striking tone and delicate shape make them a unique and versatile option in the kitchen.

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ROSE PETALS

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€2.70 el kg.
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Versatility of Zucchini Blossoms in Cooking

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BABY CARROTS

€14.40 bandeja 450gr.
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Delicious Baby Carrots: Small in Size, Big in Flavor

Looking for a small but flavorful option? Don't hesitate to buy baby carrots. These tiny carrots are a delight for both the eyes and the palate. Their compact size makes them perfect for adding to salads, stir-fries, or even as a healthy snack. Baby carrots are juicy, sweet, and packed with nutrients. They are an excellent source of vitamin A, antioxidants, and fiber. Additionally, their convenient size makes them easy to peel and prepare in minutes. Add a touch of color and flavor to your dishes with these adorable carrots. Don't resist! Buy baby carrots and enjoy their freshness and versatility in your daily recipes!

CURCUMA FRESCA

€9.42 el kg.
Availability: 100 In Stock
La cúrcuma fresca es una raíz de color naranja intenso que pertenece a la familia del jengibre. Tiene un sabor picante, terroso y ligeramente amargo, con notas cítricas y florales. Se puede rallar, picar o licuar para añadir a diferentes platos y bebidas. Es un ingrediente muy utilizado en la cocina india, tailandesa y oriental, donde le da color y sabor a los curris, sopas, arroces y salsas. También se puede consumir en infusiones, zumos, batidos o leches vegetales. Es un alimento muy beneficioso para la salud, ya que contiene curcumina, un compuesto con propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y anticancerígenas.

Fresh Chantarelle

€43.20 el kg.
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Exploring the Delicious Fresh Chanterelles

Fresh chanterelles, wild mushrooms with a vibrant golden or orange-yellow hue, are a gastronomic delicacy. Their delicate flavor and subtly fruity aroma make them a culinary gem. Discover how these unique mushrooms enhance the taste of various dishes, from sautés and stews to sauces, enriching the realm of haute cuisine.

CEBOLLITA FRANCESA PERLA

€4.38 el kg.
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La cebollita francesa perla es una variedad de cebolla que se caracteriza por tener un bulbo pequeño y redondo, de color blanco, rojo o amarillo. Su sabor es dulce y suave, y su textura es jugosa y crujiente. La cebollita perla se utiliza como condimento o guarnición para ensaladas, sopas, salsas y platos de carne o pescado. También se puede encurtir en vinagre para hacer una cebolla de cóctel. La cebollita perla es originaria de Holanda y está más emparentada con el puerro que con la cebolla común.