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Las ñoras son un imprescindible en la cocina mediterránea. Con su aspecto arrugado y su color rojo intenso, las ñoras son pimientos secos llenos de sabor y aroma. Son utilizadas para dar un toque especial a numerosos platos, como sofritos, guisos, salsas y arroces. Su sabor ahumado y ligeramente picante es irresistible y añade profundidad a tus preparaciones culinarias. Además, las ñoras son una excelente fuente de antioxidantes y vitamina C. Añade las ñoras a tu lista de compras y descubre cómo realzan el sabor de tus recetas. ¡Te sorprenderá su versatilidad y el toque mediterráneo que le aportan a tus platos!
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Las ñoras son una clase de pimiento seco con forma redondeada y que es típica en muchos platos del levante español, como son algunas recetas de pescado, arroces, fritos o guisos.
Es un producto imprescindible en nuestra cocina, por ejemplo, se utilizan para elaborar la salsa de los famosos y deliciosos Calçots. La ñora no es picante y su pulpa es especialmente carnosa, pero debemos quitarle las semillas. Hay que tener en cuenta que se deben volver a hidratar durante algunas horas para poder sacarles la pulpa, que es lo único que se valora realmente en la cocina, pero con las prisas que llevamos, se pueden escaldar unos minutos, aunque pierden un poco de sabor. En casa siempre tenemos ñoras para poder elaborar algunas recetas, de hecho tenemos tantas clases de especias y condimentos, que a menudo cuando buscamos una en particular, tardamos en encontrarla.
Son una excelente fuente de nutrientes, incluyendo vitaminas A, C y E, así como también minerales como potasio, magnesio y hierro. Además, son ricas en fibra dietética, lo que promueve la salud digestiva.
Beneficios para la salud: Debido a su alto contenido de antioxidantes, las ñoras pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y a combatir el daño celular causado por los radicales libres. También pueden tener propiedades antiinflamatorias y ayudar a mejorar la salud ocular debido a su contenido en vitamina A.
Las ñoras son originarias de América del Sur, específicamente de la región andina. Se cree que fueron llevadas a España durante la época de la colonización y se han integrado firmemente en la gastronomía española, especialmente en las regiones de Murcia y Valencia. Su uso se ha extendido por toda la cuenca mediterránea, siendo un ingrediente esencial en platos tradicionales como el pimentón de La Vera en España.
Se cultivan principalmente en regiones con climas cálidos y soleados, como el sureste de España y otras zonas mediterráneas. La región de Murcia es especialmente conocida por su producción de ñoras de alta calidad. Estas regiones ofrecen el clima ideal para el crecimiento óptimo de esta planta y el desarrollo de su característico sabor y aroma.
En resumen, las ñoras son un ingrediente delicioso y nutritivo que ha sido parte de la cocina mediterránea durante siglos. Su alto contenido de antioxidantes y otros nutrientes las convierte en una adición saludable a una variedad de platos, mientras que su historia y origen añaden un aspecto cultural y culinario fascinante a su consumo.
La calabaza violín es una hortaliza de la familia de las cucurbitáceas, que se caracteriza por tener una forma como de un violín o guitarra y una piel de color amarillo pálido, según la variedad. Tiene una carne naranja y dulce, con un sabor suave y agradable. Es una hortaliza muy consumida en otoño e invierno y que tiene un alto valor nutritivo, pues es rica en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
El tomate Adora tiene forma redonda y color rojo intenso, destaca por su dulzura y jugosidad. Su pulpa es suave y carnosa, lo que lo convierte en la elección perfecta para ensaladas frescas, salsas y preparaciones culinarias. Al comprar tomate Adora, podrás disfrutar de un producto de alta calidad, cultivado con esmero para brindarte la mejor experiencia gastronómica. Sus características organolépticas excepcionales, combinadas con su frescura y aroma, hacen que este tomate sea irresistible. El tomate Adora es ideal para realzar el sabor de tus platos favoritos. Aporta un toque fresco y vibrante a ensaladas, es el ingrediente perfecto para rellenos y guarniciones, y también se puede utilizar en salsas y acompañamientos.
¡Descubre el tomate de colgar cosido, una joya culinaria que no puedes dejar pasar! Con su forma alargada y piel arrugada, este tomate te ofrece un sabor intenso y una textura carnosa que te sorprenderán. Su aroma es irresistible y su versatilidad en la cocina lo convierte en un ingrediente indispensable. Ya sea para preparar salsas, conservas o simplemente disfrutarlo en rodajas, el tomate de colgar cosido siempre deleitará tu paladar. ¡No dudes en comprar tomate de colgar cosido y disfrutar de su auténtico sabor tradicional!
El chile thai verde es una fruta picante y aromática que se usa para darle sabor y color a muchos platillos asiáticos. Su forma es alargada y estrecha, con una superficie lisa, y su color es verde claro cuando está inmaduro. Su picor es muy alto, por lo que se debe usar con moderación y cuidado. Su sabor es cítrico y floral, con notas de lima y hierba. Se puede usar fresco, seco o encurtido, y combina bien con leche de coco, jengibre, ajo y curry.
¡Descubre el fascinante mundo del jalapeño amarillo en nuestro mercado de verduras! Estos vibrantes pimientos, con su distintivo color amarillo brillante, no solo son un deleite visual, sino también una adición picante y deliciosa a tus platos favoritos.
El lollo verde es una variedad de lechuga de hojas separadas y muy rizadas, de color verde claro. Originaria de Italia, se usa ampliamente para decorar platos y combinar en ensaladas. Descubre sus beneficios y propiedades nutricionales.
El tomate kumato es una joya de la naturaleza que te sorprenderá con su sabor y color únicos. Este tomate de tonalidad marrón intenso y piel ligeramente rugosa es sinónimo de calidad y dulzura. Su carne jugosa y firme ofrece una explosión de sabores en cada bocado, con notas intensas y dulces que deleitarán tus sentidos. Ya sea en ensaladas, salsas o como acompañamiento, el tomate kumato añadirá un toque especial a tus platos. ¡No podrás resistirte a su irresistible encanto! Atrévete a comprar tomate kumato y descubre una experiencia gastronómica inigualable.
Descubre la emoción de probar el auténtico pimiento de Padrón. Estos pequeños y sabrosos pimientos son famosos por su juego de sabor, ya que la mayoría son suaves y dulces, pero algunos pueden sorprenderte con un toque picante inesperado. Con su forma redondeada y color verde brillante, los pimientos de Padrón son una delicia irresistible en cada bocado. ¿Quién se llevará el picante? ¡Compra pimiento de Padrón y disfruta de la emoción de la incertidumbre en cada degustación!
El ajo es una planta de la familia de las amarilidáceas, originaria del Asia Central. Es muy apreciado en la gastronomía por su sabor intenso y distintivo y por sus propiedades beneficiosas para la salud. El ajo se puede consumir tanto crudo como cocido y se utiliza en una gran variedad de platos, desde sopas y guisos hasta salsas y adobos.
El apio en rama es una hortaliza muy versátil que se utiliza en la cocina de todo el mundo. Tiene un sabor fresco y crujiente con una ligera dulzura y notas herbales. Se puede utilizar en ensaladas, sopas, guisos, como guarnición para platos principales, y también se puede hacer en puré. Además, es una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales esenciales para una dieta saludable. En la cocina, el apio es un ingrediente muy apreciado por su capacidad para aportar sabor y textura a cualquier plato.
Una variedad de seta de tamaño pequeño pero repleta de sabor y beneficios para tu paladar.
El shiitake baby, también conocido como baby shiitake, es una variedad de seta de tamaño pequeño pero repleta de sabor y beneficios para tu paladar. Estas diminutas joyas culinarias son conocidas por su textura carnosa y su aroma terroso e intenso.
La cebolla blanca es una variedad de cebolla que se caracteriza por tener un bulbo de color blanco y un sabor más suave y dulce que otras cebollas. Se utiliza mucho en la cocina para dar sabor y aroma a sopas, guisos, salsas, ensaladas y otros platos. También se puede consumir cruda o caramelizada. La cebolla blanca es rica en agua, fibra, vitaminas y minerales, y tiene propiedades beneficiosas para la salud, como mejorar la circulación, prevenir infecciones, regular el azúcar en sangre y proteger el sistema inmunológico.
Com raiz intacta que mantém a frescura por mais tempo. Crocante, natural e ideal para saladas frescas e saudáveis todos os dias.
La Berenjena Extra es una variante excepcionalmente grande y robusta de la berenjena común, que ofrece una experiencia gastronómica única y versátil. Con su tamaño imponente y su carne densa y carnosa, la Berenjena Extra es una opción ideal para una variedad de preparaciones culinarias.
Sumérgete en la tradición y el auténtico sabor del tomate castellano. Este tomate, característico de la región de Castilla, te transportará a los campos españoles con cada bocado. Su textura jugosa y su sabor dulce y equilibrado son irresistibles. El tomate castellano es perfecto para disfrutar en ensaladas frescas, salsas caseras o simplemente como tentempié saludable. Su versatilidad y calidad lo convierten en un imprescindible en tu cocina. No puedes resistirte a comprar tomate castellano y disfrutar de su autenticidad y frescura. Añade un toque de tradición a tus platos y deleita a tu paladar con la excelencia de este tomate. ¡Hazte con él ahora mismo y descubre el sabor auténtico del tomate castellano en cada bocado!
La aceituna aloreña, joya gastronómica de Málaga. Cultivada en el Valle del Guadalhorce, destaca por su sabor suave y aromático. Aliñada con hierbas mediterráneas, es perfecta como aperitivo o en platos tradicionales. Descubre el auténtico sabor de Andalucía con la aceituna aloreña partida 2kg
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