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La ciruela negra extra es una fruta que tiene una piel de color negro azulado o morado oscuro, con una fina capa de cera blanca llamada pruina. Su pulpa es jugosa, dulce y aromática, de color amarillo anaranjado o rojizo. Su hueso es pequeño y se desprende fácilmente de la carne. La ciruela negra se puede consumir fresca o seca, tanto como fruta o como ingrediente de postres, mermeladas, compotas y licores. La ciruela negra es una fruta de verano que se cosecha entre julio y agosto. La ciruela negra tiene propiedades nutritivas, antioxidantes, laxantes y depurativas.
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La ciruela negra es una fruta que pertenece al género Prunus, de la familia de las rosáceas. Su nombre científico es Prunus salicina y también se le conoce como ciruela japonesa o ciruela china. La ciruela negra es originaria de Asia y se ha cultivado desde la antigüedad en China, Japón y Corea. La ciruela negra tiene propiedades nutritivas, antioxidantes, laxantes y depurativas.
Existen diferentes tipos y variedades de ciruela negra según su forma, tamaño y sabor. Algunas de las más populares son:
Ciruela Black Beauty: Es una variedad americana que se cultiva en California. Tiene un fruto mediano o grande, redondo y ligeramente achatado, de piel morada intenso. Su pulpa es amarilla, firme y dulce.
Ciruela Black Splendor: Es una variedad americana que se cultiva en California. Tiene un fruto mediano o grande, ovalado y alargado, de piel negro azulado. Su pulpa es rojiza, húmeda y ácida.
Ciruela Black Ruby: Es una variedad americana que se cultiva en California. Tiene un fruto mediano o pequeño, redondo y liso, de piel marrón rojizo. Su pulpa es amarillo anaranjado, jugosa y dulce.
Ciruela Owen T: Es una variedad americana que se cultiva en California. Tiene un fruto grande, redondo y ligeramente achatado, de piel negro azulado. Su pulpa es amarilla, jugosa y muy dulce.
Ciruela John W: Es una variedad americana que se cultiva en California. Tiene un fruto grande, redondo y liso, de piel negro azulado. Su pulpa es amarilla, jugosa y muy dulce.
Ciruela Friar: Es una variedad americana que se cultiva en California. Tiene un fruto mediano o grande, redondo y liso, de piel violeta oscuro. Su pulpa es de color miel, firme y jugosa.
La ciruela negra se puede cultivar fácilmente en casa, en macetas o en el jardín, siempre que tenga suficiente luz y humedad. Se puede sembrar a partir de semillas o por injerto de ramas con raíces. La ciruela negra crece rápido y se puede cosechar cortando los frutos con cuidado cuando estén maduros. Se conserva mejor en el frigorífico o deshidratado.
El higo negro es una variedad de higo de piel oscura y carne rojiza. Su sabor es dulce y robusto, con notas de miel y frutos secos. Estos higos son conocidos por su color profundo y su dulzura intensa, y son populares en postres, ensaladas y como aperitivos.
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La piña Del Monte, una variedad de piña conocida por su dulzura y jugosidad, ofrece una experiencia única. Destaca por su sabor extra dulce, pulpa tierna y jugosa, así como su color dorado brillante y textura suave. Este tesoro tropical es apreciado por su equilibrio perfecto de acidez, haciendo que sea ideal para disfrutarla de diversas formas, ya sea fresca, en jugos, ensaladas de frutas o como ingrediente estelar en platos dulces y salados.
El kiwi zespri amarillo es una fruta exótica y deliciosa que se caracteriza por su pulpa dulce y jugosa de color amarillo intenso. Su piel es fina y lisa, y su sabor es más suave y menos ácido que el del kiwi verde. Es una fruta muy nutritiva que aporta vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Se puede consumir fresca, en ensaladas, batidos, postres o mermeladas. El kiwi amarillo es originario de China, pero se cultiva principalmente en Nueva Zelanda
Los limón extra, pequeñas esferas de frescura, no solo aportan un toque cítrico a tus platos, sino que también se han convertido en un elemento culinario esencial en cocinas de todo el mundo. Descubre cómo este fruto versátil eleva tus recetas, desde ensaladas hasta postres, con su característico sabor ácido y vibrante. En esta época del año estos frutos son de importación
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La fresa extra es una fruta roja y jugosa que se forma por la unión de pequeños granos llamados aquenios. Tiene un sabor dulce y refrescante que recuerda a la primavera y al campo. Se puede consumir tanto fresca como cocinada, en mermeladas, tartas, batidos o ensaladas. La fresa es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, y tiene propiedades depurativas, digestivas y anti anémicas. Se puede utilizar para dar sabor y color a los platos de forma natural y deliciosa.
Las mandarina extra, provenientes del árbol citrus reticulata en Asia Oriental, son un cítrico irresistible con forma achatada y color naranja. Descubre más sobre estos frutos jugosos que ofrecen no solo un sabor dulce y aromático, sino también beneficios para la salud.
El melón amarillo es una fruta de invierno que se caracteriza por su piel de color amarillo intenso y su pulpa blanca o verdosa, muy dulce y jugosa. Es un melón que se puede disfrutar hasta Navidad, ya que se conserva muy bien. Como cocinero, podrías usar el melón amarillo para preparar deliciosos postres, batidos, ensaladas o gazpachos. El melón amarillo es una fruta que aporta mucha agua, vitaminas, minerales y antioxidantes, por lo que es ideal para hidratarse y cuidarse. El melón amarillo es una fruta que alegra el paladar y la vista.
El plátano verde macho es una variedad de plátano que se consume antes de alcanzar su madurez completa. Tiene una cáscara verde y gruesa, y su pulpa es firme y almidonada. A diferencia del plátano maduro, el plátano macho verde se utiliza principalmente para cocinar en platos salados.
La fruta de la pasión o maracuyá es una fruta tropical y exquisita que se caracteriza por su pulpa jugosa y aromática, de color amarillo o púrpura, y sus semillas crujientes y comestibles. Su sabor es dulce y ácido a la vez, con un toque cítrico que recuerda al limón o la naranja. Se trata de una fruta muy nutritiva y saludable, rica en vitaminas, minerales y antioxidantes que benefician al sistema inmune, la digestión, la vista y la piel. Además, tiene propiedades relajantes y sedantes gracias a su contenido en pasiflorina. Se puede consumir fresca o utilizarla para elaborar zumos, batidos, mermeladas, salsas, postres o cócteles. Su aroma y sabor combinan muy bien con otras frutas como el mango, el plátano, el coco o la piña.
La pitahaya roja con carne blanca, también conocida como dragon fruit rojo, es una fruta exótica de forma ovalada o redonda, con una cáscara de color rojo intenso y escamas puntiagudas. Su pulpa es de color blanco/rosa, con pequeñas semillas negras. La pitahaya roja tiene un sabor suave y ligeramente dulce, con un toque refrescante y una ligera acidez. Se puede consumir fresca, utilizar en ensaladas de frutas, batidos, postres y decoraciones culinarias. Es una buena fuente de vitamina C, antioxidantes y fibra dietética.
¡Bienvenidos al fascinante mundo de la picota extra, la joya oculta de la naturaleza! ¿Alguna vez has visto una fruta tan peculiar y atractiva como la picota? Con su color rojo oscuro y su tamaño perfecto, las picotas capturan la mirada y despiertan la curiosidad. Su sabor dulce y ligeramente ácido promete una experiencia única con cada mordisco. Ya sea en una ensalada de frutas frescas, como acompañamiento en tus postres favoritos, o simplemente como un delicioso tentempié, las picotas son el toque perfecto para alegrar tu día.
La manzana Reineta es una variedad de manzana con orígenes en Europa, destacada por su distintivo sabor agridulce y su cautivador aroma. Descubre sus características únicas y cómo ha perdurado a lo largo del tiempo, siendo una elección culinaria versátil.
La sandía rayada es la opción perfecta para disfrutar del verano. Su pulpa jugosa y dulce, combinada con su piel característica, la convierten en una fruta irresistible. ¡Pruébala y siente la explosión de sabor en cada bocado!
Los plátanos extra son una fruta icónica, reconocida por su forma curva y cáscara amarilla que se pela con facilidad. Su pulpa, ya sea blanca o amarilla, es dulce y cremosa, proporcionando una experiencia sensorial única. Además de su delicioso sabor, los plátanos son una fuente valiosa de carbohidratos, fibra, potasio y vitamina C.
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