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Nuestras nectarina Extra son una fuente natural de vitaminas, antioxidantes y fibra. Además de ser deliciosas, te ayudan a mantener una dieta equilibrada y cuidar de tu salud. ¡Inclúyelas en tu alimentación diaria!
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La nectarina extra, un fruto jugoso y sabroso, pertenece a la familia de las Rosáceas, al igual que los duraznos, ciruelas y almendras. Aunque a menudo se confunde con el melocotón, la nectarina se distingue por su piel lisa y brillante, en contraste con la textura aterciopelada del melocotón. Su origen se remonta a Asia, donde se ha cultivado durante más de 2,000 años, pero en la actualidad se cultiva ampliamente en regiones de clima templado de todo el mundo.
La nectarina es una variación genética natural del melocotón (Prunus persica). A nivel botánico, la diferencia principal entre la nectarina y el melocotón es la falta de pubescencia (vellosidad) en la piel de la nectarina. Existen varias variedades de nectarinas, que se clasifican principalmente en función del color de la pulpa (amarilla o blanca) y la adherencia de la carne al hueso (de hueso libre o adherente).
Las nectarinas de pulpa amarilla tienden a tener un sabor más ácido y son las más comunes en los mercados, mientras que las de pulpa blanca son más dulces y menos ácidas. Además, las variedades de hueso libre son más fáciles de consumir, ya que la carne se desprende fácilmente del hueso, a diferencia de las variedades de hueso adherente, donde la carne está firmemente unida al hueso.
El origen de la nectarina está estrechamente relacionado con el del melocotón, que se cultivó por primera vez en China hace más de 2,000 años. La aparición de la nectarina es resultado de una mutación natural del melocotón, documentada por primera vez en Inglaterra en el siglo XVI. Desde entonces, la nectarina ha ganado popularidad por su piel suave y su sabor distintivo, extendiéndose rápidamente a Europa y América del Norte.
En la actualidad, los principales productores de nectarinas son Estados Unidos, España, Italia, Grecia y China. Estos países cultivan diferentes variedades adaptadas a sus climas locales, asegurando la disponibilidad de nectarinas frescas en los mercados durante gran parte del año.
La nectarina es un alimento bajo en calorías, pero rico en nutrientes esenciales. Contiene una cantidad significativa de vitaminas A y C, que son antioxidantes importantes que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo. Además, es una buena fuente de potasio, fibra dietética y otros compuestos bioactivos como los polifenoles, que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
El consumo regular de nectarinas se asocia con múltiples beneficios para la salud, como la mejora de la digestión, el fortalecimiento del sistema inmunológico y la promoción de una piel saludable. La fibra dietética presente en la nectarina ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, mientras que la vitamina C promueve la producción de colágeno, esencial para la piel y las articulaciones.
La nectarina es un fruto extremadamente versátil en la cocina. Puede consumirse fresca, como un delicioso snack, o ser incorporada en una amplia variedad de recetas. Es comúnmente utilizada en ensaladas, postres, y como acompañamiento de platos principales. Su sabor dulce y ligeramente ácido complementa bien a otros ingredientes, lo que la hace ideal para tartas, mermeladas y salsas.
En la cocina salada, la nectarina se puede combinar con quesos fuertes, jamón serrano o incluso en platos a la parrilla, aportando un toque de dulzura y frescura. También es excelente en smoothies y jugos, donde su jugosidad añade un perfil refrescante y nutritivo.
La platerina es un híbrido único que combina lo mejor de la nectarina y la paraguaya. Este cruce resulta en una fruta que hereda características y propiedades de ambas, brindando una experiencia sensorial única. Aunque pueden surgir diferencias en sabor, textura y apariencia, la platerina destaca por su dulzura jugosa y su piel aterciopelada.
La ciruela blanca tiene una piel de color amarillo pálido o verdoso, con manchas rojizas o moradas. Su pulpa es jugosa, dulce y aromática, de color amarillo claro o blanco. Su hueso es pequeño y se desprende fácilmente de la carne.
La manzana Granny Smith extra es una variedad de manzana de origen australiano, conocida por su característico sabor ácido y crujiente. Tiene una piel de color verde brillante y una pulpa firme y jugosa que la hace perfecta para cocinar y hornear en una variedad de platos dulces y salados. Debido a su acidez, la manzana Granny Smith es especialmente popular para su uso en postres como tartas, crumbles y pasteles, así como en salsas y chutneys. También es una excelente opción para ensaladas de frutas o para comer cruda como refrigerio.
El kiwi verde zespri es una fruta única, refrescante y versátil que eleva tus platillos y postres. Descubre cómo integrar esta joya en tus recetas, desde ensaladas hasta irresistibles salsas. Con su pulpa vibrante y su riqueza en nutrientes, el kiwi verde aporta un equilibrio perfecto entre dulce y ácido.
Descubre la deliciosa experiencia de la naranja de zumo, un fruto cítrico esférico y naranja, perfecto para exprimir su jugo fresco. Con un sabor delicioso y dulce, nuestras naranjas de zumo de origen nacional, directamente de nuestros campos soleados, te ofrecen la exquisitez única de su morfología y sabor inconfundible. Son la elección perfecta para satisfacer tus antojos de frescura y vitalidad.
El plátano verde macho es una variedad de plátano que se consume antes de alcanzar su madurez completa. Tiene una cáscara verde y gruesa, y su pulpa es firme y almidonada. A diferencia del plátano maduro, el plátano macho verde se utiliza principalmente para cocinar en platos salados.
Eleve seus pratos com o caviar cítrico, uma fruta exótica repleta de frescor e sofisticação. Ideal para frutos do mar, sushi e coquetelaria, este ingrediente premium transforma suas receitas em verdadeiras obras-primas. Disponível em De Higos a Peras.
El kumquat, una pequeña joya cítrica de forma ovalada y color naranja. Su piel fina y dulce es perfecta para comer junto con la pulpa, que ofrece una experiencia más ácida y amarga. Aunque originario de China, el kumquat se cultiva con éxito en otras regiones, incluyendo España. Este fruto no solo deleita con su exquisito sabor, sino que también aporta un alto valor nutricional, siendo una fuente de vitamina C, potasio, ácido fólico, fibra y antioxidantes.
Los limón extra, pequeñas esferas de frescura, no solo aportan un toque cítrico a tus platos, sino que también se han convertido en un elemento culinario esencial en cocinas de todo el mundo. Descubre cómo este fruto versátil eleva tus recetas, desde ensaladas hasta postres, con su característico sabor ácido y vibrante. En esta época del año estos frutos son de importación
Pera de Comicio: Descubre la sofisticación y el exquisito sabor de la Pera de Comicio o Pera Comice. Estas peras, con su morfología distintiva y sabor inconfundible, son la elección perfecta para satisfacer tus deseos de frescura y dulzura.
La grosella roja es una baya pequeña y redonda que se produce en racimos en el arbusto del grosellero (Ribes rubrum). Existen diferentes variedades de grosellas según su color: rojas, negras, blancas y verdes. Las grosellas rojas son las más comunes y las más ácidas, mientras que las negras son más dulces y aromáticas. Las blancas son una mutación de las rojas y las verdes son una variedad poco conocida. La grosella es una fruta muy nutritiva y rica en vitamina C, antioxidantes, fibra y minerales. Se puede consumir fresca o utilizarla para elaborar mermeladas, zumos, tartas, helados o licores. La grosella tiene un sabor refrescante y ligeramente astringente que combina bien con otras frutas como el melocotón, la frambuesa o el kiwi.
Disfruta de la máxima calidad con nuestro melocotón amarillo super extra, fresco y jugoso, ideal para los paladares más exigentes. Perfecto para cualquier ocasión, su dulzura natural hará que repitas.
La pitahaya amarilla, también conocida como dragon fruit amarillo, es una fruta exótica de forma ovalada o redonda, con una cáscara amarilla brillante y escamas puntiagudas. Su pulpa es de color blanco o amarillo pálido, con pequeñas semillas negras. La pitahaya amarilla tiene un sabor suave y dulce, a menudo descrito como una combinación de melón y pera. Es jugosa y refrescante, y se puede comer fresca, añadir a ensaladas de frutas, batidos o postres. Es una fuente de vitamina C, antioxidantes y fibra dietética.
La pera Castell es una elección irresistiblemente dulce y sabrosa. Con su forma redondeada y su piel de color dorado con tonos rojizos, esta pera es conocida por su textura jugosa y su sabor deliciosamente dulce. Es perfecta para disfrutarla como un snack saludable, añadirla a ensaladas de frutas o utilizarla en la preparación de postres. Además, la pera Castell es una fuente de fibra y nutrientes esenciales. Añade la pera Castell a tu lista de compras y descubre la frescura y el placer que te brinda esta deliciosa fruta. ¡Te encantará su dulzura y versatilidad en la cocina!
La papaya es una fruta exótica que te transportará a los trópicos. Con su forma ovalada y su color naranja vibrante, la papaya es una verdadera delicia para el paladar. Su carne jugosa y dulce tiene un sabor tropical único y una textura suave.
La papaya es perfecta para disfrutarla fresca como postre o añadirla a ensaladas, batidos o incluso platos salados.
Además de su delicioso sabor, la papaya es una excelente fuente de vitamina C, vitamina A y fibra.
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La pera blanquilla extra es una opción dulce y jugosa que no puedes resistir. Con su forma redondeada y su piel amarilla pálida, esta pera es conocida por su textura suave y su sabor delicadamente dulce. Es perfecta para disfrutarla sola como un snack saludable, añadirla a ensaladas de frutas o incorporarla en postres deliciosos. Además, la pera blanquilla es una buena fuente de fibra y vitaminas. Añade la pera blanquilla a tu lista de compras y descubre la frescura y dulzura que te ofrece esta deliciosa fruta. ¡Te cautivará con su encanto y sabor exquisito!
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