¡Bienvenido a la tienda De higos a Peras!
El brócoli o broccoli es un alimento muy versátil que se puede consumir tanto crudo como cocinado. Se puede preparar al horno, al microondas, al vapor, cocido, en puré o en smoothie. También se puede saltear con aceite de oliva, ajos, jamón, bacon, frutos secos o gratinar con bechamel y queso. El brócoli aporta sabor, textura y color a los platos y combina bien con carnes, pescados, cereales y legumbres.
Politica de Seguridad
Web con ultimas versiones, protocolos SSL, medios de pago seguros
Entrega
Haz tu pedido y lo tendrás en tu casa en 24 -48h
Devoluciones
Garantia 100% satisfacción.
Guarantee safe & secure checkout
El brócoli es un vegetal crucífero de la familia de las Brassicaceae, que también incluye el repollo, la coliflor y la col rizada. Es originario de la región del Mediterráneo y ha sido cultivado desde la época romana. Es un alimento altamente nutritivo y se ha ganado una reputación como un superalimento debido a sus propiedades beneficiosas para la salud.
El brócoli tiene una larga historia de consumo, que se remonta a la antigua Roma y Grecia. En el siglo XVII, el brócoli fue llevado a Inglaterra, donde se volvió popular entre la nobleza. A principios del siglo XX, los inmigrantes italianos llevaron el brócoli a los Estados Unidos, donde se ha convertido en un vegetal popular en la dieta estadounidense.
Se cultiva en todo el mundo y está disponible en una variedad de formas, desde cabezas grandes y compactas hasta brotes pequeños y tiernos. El brócoli se cultiva en suelos bien drenados y se adapta mejor a temperaturas frescas. Es una planta bienal que crece hasta un metro de altura. Las cabezas de brócoli se cosechan cuando aún están apretadas y compactas. Las variedades de brócoli incluyen el brócoli de Calabria, el brócoli chino, el brócoli morado y el brócoli romanesco.
Es una fuente rica en nutrientes, incluyendo vitaminas C, K y A, ácido fólico y fibra. También contiene antioxidantes y compuestos fitoquímicos que se ha demostrado que tienen propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias. Además, el brócoli puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar la salud digestiva. En resumen, el brócoli es un vegetal nutritivo y versátil que se ha ganado una reputación como un superalimento debido a sus beneficiosas propiedades para la salud. Con su larga historia y su amplia variedad de usos culinarios, el brócoli es un ingrediente valioso en cualquier cocina.
El brócoli es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de platos, desde ensaladas hasta platos principales. El brócoli se puede cocinar al vapor, hervido, salteado o asado, y se puede servir solo o con otros vegetales. Es un ingrediente popular en la cocina italiana y también se utiliza en platos de la cocina asiática y mexicana.
ideales para un aperitivo, un desayuno o una cena ligera. Son muy fáciles de hacer y quedan muy jugosos y sabrosos.
Ingredientes para 12 muffins:
200 g de brócoli 150 g de queso rallado (el que más te guste)
3 huevos
125 ml de leche
125 g de harina
1 sobre de levadura química
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Preparación:
Precalienta el horno a 180ºC y engrasa un molde para muffins o coloca cápsulas de papel en cada hueco. Lava el brócoli y córtalo en ramilletes pequeños. Cuécelo en agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos, hasta que esté tierno pero no demasiado blando. Escúrrelo bien y reserva. En un bol, bate los huevos con la leche y salpimienta al gusto. Añade una pizca de nuez moscada si te gusta. Tamiza la harina con la levadura y añádela a la mezcla anterior. Remueve bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Incorpora el queso rallado y mezcla bien. Reparte la masa en los huecos del molde, llenándolos hasta las tres cuartas partes. Coloca encima unos trocitos de brócoli, presionando ligeramente para que se adhieran a la masa. Hornea durante unos 20 minutos o hasta que los muffins estén dorados y al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar sobre una rejilla y disfruta de estos deliciosos muffins de brócoli y queso.
Los brotes de guisantes (también llamados afilla cress o afila cress) son brotes tiernos y crujientes que se obtienen de las semillas germinadas de los guisantes. Con su sabor ligeramente dulce y su textura crujiente, son una excelente adición a ensaladas, sopas, salteados y otros platos.
La acelga es una hortaliza muy versátil en la cocina que se puede consumir tanto cruda como cocida. Tiene un sabor suave y ligeramente amargo, similar al de las espinacas, y su textura es tierna y jugosa. Las hojas de la acelga se pueden saltear, cocer al vapor, utilizar en sopas y guisos, o incluso comer crudas en ensaladas.
Sumérgete en la tradición y el auténtico sabor del tomate castellano. Este tomate, característico de la región de Castilla, te transportará a los campos españoles con cada bocado. Su textura jugosa y su sabor dulce y equilibrado son irresistibles. El tomate castellano es perfecto para disfrutar en ensaladas frescas, salsas caseras o simplemente como tentempié saludable. Su versatilidad y calidad lo convierten en un imprescindible en tu cocina. No puedes resistirte a comprar tomate castellano y disfrutar de su autenticidad y frescura. Añade un toque de tradición a tus platos y deleita a tu paladar con la excelencia de este tomate. ¡Hazte con él ahora mismo y descubre el sabor auténtico del tomate castellano en cada bocado!
Disfruta de la frescura inigualable de nuestras zanahorias en manojo con rama. Cultivadas de forma ecológica, son perfectas para ensaladas, guisos y snacks saludables. ¡Directo de la tierra a tu mesa!
La Berenjena Extra es una variante excepcionalmente grande y robusta de la berenjena común, que ofrece una experiencia gastronómica única y versátil. Con su tamaño imponente y su carne densa y carnosa, la Berenjena Extra es una opción ideal para una variedad de preparaciones culinarias.
El berro es una hoja verde vibrante con un sabor picante y refrescante que lo convierte en un ingrediente culinario único y versátil. Con su textura crujiente y hojas tiernas, el berro es perfecto para ensaladas frescas, sándwiches, batidos verdes y platos calientes como sopas y guisos. Su perfil de sabor audaz añade una dimensión refrescante a cualquier receta, mientras que sus propiedades nutritivas lo convierten en una opción saludable para complementar una variedad de platos.
El espárrago verde fino es una hortaliza de primavera que se caracteriza por su color verde intenso, su sabor ligeramente amargo y su textura crujiente. Es un alimento muy versátil que se puede consumir tanto crudo como cocinado, en ensaladas, sopas, cremas, revueltos, tortillas, rebozados, salteados o a la plancha. Es rico en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, y tiene propiedades diuréticas, depurativas y saciantes. Es un ingrediente ideal para preparar platos saludables, ligeros y sabrosos.
La calabaza es una hortaliza de la familia de las cucurbitáceas, que se caracteriza por tener una forma redonda u ovalada y una piel de color naranja, verde o amarillo, según la variedad. Tiene una carne naranja y dulce, con un sabor suave y agradable. Es una hortaliza muy consumida en otoño e invierno y que tiene un alto valor nutritivo, pues es rica en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
Col de Bruselas Fresca: Pequeños cogollos verdes, crujientes y nutritivos. Sabor intenso y terroso, ideal para asar, saltear o cocer. **Un manjar saludable**.
El mizuna verde es una hoja de ensalada que destaca en la gastronomía por su sabor único y su atractiva apariencia. Originario de Japón, el mizuna es una variedad de mostaza de hoja verde oscuro y bordes dentados. Su sabor es suave y ligeramente picante, con notas sutiles de nuez.
El tomate Marmande toma su nombre de la ciudad francesa de Marmande, donde se cultivan con pasión. Su reputación como tomate de alta calidad se ha extendido a lo largo de los años, y su origen francés es sinónimo de excelencia.
Descubre la frescura y el sabor único de la rabanilla. Este pequeño tesoro de la naturaleza te cautivará con su crujiente textura y su sabor ligeramente picante. Las rabanillas son perfectas para añadir un toque refrescante y vibrante a tus ensaladas, salsas o como guarnición para tus platos favoritos. Comprar rabanillas te brindará la oportunidad de disfrutar de su calidad premium y beneficios nutricionales. Añade un toque de color y sabor a tus platos y experimenta la versatilidad de las rabanillas en tu cocina. ¡No esperes más y adquiere tus rabanillas frescas para explorar nuevos sabores y ampliar tu repertorio culinario!
La cebolla roja es una variedad de cebolla que se distingue por su piel y su carne de color rojo púrpura. Su sabor es más dulce y menos picante que el de otras cebollas, y se puede consumir tanto cruda como cocinada. La cebolla roja es muy apreciada por su valor estético y gastronómico, ya que aporta color y aroma a los platos. La cebolla roja es rica en antocianinas, unos pigmentos con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas. También contiene vitamina C, quercetina, compuestos de azufre y otros nutrientes beneficiosos para la salud
Una variedad de seta de tamaño pequeño pero repleta de sabor y beneficios para tu paladar.
El shiitake baby, también conocido como baby shiitake, es una variedad de seta de tamaño pequeño pero repleta de sabor y beneficios para tu paladar. Estas diminutas joyas culinarias son conocidas por su textura carnosa y su aroma terroso e intenso.
La coliflor es una hortaliza de la familia de las crucíferas que se compone de unas inflorescencias blancas y compactas que forman una especie de cabeza rodeada de hojas verdes. Su sabor es suave y ligeramente dulce, pero puede adquirir matices más intensos y aromáticos según el modo de cocción. Se puede cocinar de muchas formas: al vapor, al horno, gratinada, frita, en puré, en sopa o incluso cruda. Es un alimento muy saludable y versátil que aporta vitaminas, minerales, fibra y proteínas vegetales. La coliflor es ideal para preparar platos ligeros y nutritivos.
Los brotes de huacataya, también conocidos como aclla cress, son pequeñas plántulas de la planta de huacataya (Tagetes minuta), una hierba aromática nativa de los Andes peruanos. Con su intenso sabor cítrico y ligeramente picante, estos brotes son apreciados en la gastronomía peruana por su capacidad para realzar el sabor de una variedad de platos, desde sopas hasta ensaladas y platos principales.
English GB
Português PT
