- Esgotado

Imagina disfrutar de un fruto exquisito que combina la suavidad del melocotón con un dulzor inigualable. La paraguaya extra es el manjar perfecto para los paladares más exigentes.
Este fruto, con su forma aplanada y piel aterciopelada, no solo es delicioso sino también una fuente rica en vitaminas, antioxidantes y fibra, ideal para cuidar tu salud mientras disfrutas de su inconfundible sabor.
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La paraguaya extra, también conocida como melocotón chato o saturno, es una variedad de melocotón que destaca por su forma aplanada y su sabor dulce e intenso. Pertenece a la familia de las Rosáceas, al igual que los melocotones, nectarinas y ciruelas. Originaria de China, la paraguaya se ha cultivado durante siglos y ha ganado popularidad en todo el mundo por su singularidad y su delicioso perfil de sabor.
La paraguaya es una mutación natural del melocotón, caracterizada por su forma achatada y piel aterciopelada. La pulpa de la paraguaya puede ser blanca o amarilla, siendo ambas variedades igualmente dulces y jugosas. El hueso de la paraguaya es más pequeño que el del melocotón común, lo que la hace aún más atractiva para el consumo. Este fruto es rico en vitaminas A y C, y contiene minerales como el potasio y el magnesio, lo que contribuye a su alto valor nutricional.
Existen varias variedades de paraguayas extra, cada una adaptada a diferentes climas y regiones. Algunas de las más conocidas son la 'Saturn', que es popular por su pulpa blanca y extremadamente dulce, y la 'UFO', que tiene una textura firme y un sabor muy aromático. La producción de paraguayas se concentra en regiones con climas templados, especialmente en España, Italia y Estados Unidos.
El origen de la paraguaya se remonta a la antigua China, al igual que el melocotón. Este fruto fue llevado a Europa durante la Edad Media, donde se cultivó y se adaptó a diferentes condiciones climáticas. En España, la paraguaya se ha convertido en un cultivo importante, especialmente en las regiones de Murcia y Cataluña, donde las condiciones climáticas son ideales para su desarrollo.
El nombre 'paraguaya' proviene de su apariencia aplanada, que recuerda a un panqueque o "pan guayo". Con el tiempo, este fruto ha sido mejorado a través de la selección y el cruce de variedades, logrando una mayor dulzura y un sabor más intenso, características que lo hacen muy apreciado en el mercado actual.
La paraguaya extra es una excelente fuente de nutrientes esenciales. Es rica en antioxidantes, como la vitamina C, que ayuda a proteger el cuerpo contra los radicales libres y fortalece el sistema inmunológico. Además, la vitamina A presente en la paraguaya es fundamental para la salud ocular y la regeneración celular. La fibra dietética contenida en este fruto contribuye a una buena digestión y ayuda a mantener niveles de colesterol saludables.
El potasio, otro mineral clave presente en la paraguaya, es esencial para la salud cardiovascular, ayudando a regular la presión arterial y reduciendo el riesgo de enfermedades del corazón. El bajo contenido calórico de la paraguaya, combinado con su alto contenido en agua, la convierte en un alimento ideal para dietas saludables y control de peso.
La paraguaya extra es muy versátil en la cocina. Se puede disfrutar fresca, sola o acompañada de otros ingredientes en ensaladas de frutas o mezclas de yogurt. Su sabor dulce y jugoso la convierte en un excelente complemento para postres como tartas, crumbles y helados. Además, la paraguaya es ideal para preparar mermeladas y conservas, gracias a su alto contenido en pectina natural.
En la cocina salada, la paraguaya extra puede utilizarse en ensaladas con queso de cabra, nueces y rúcula, aportando un contraste dulce y refrescante. También es un acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla, especialmente cuando se combina con hierbas frescas como el tomillo o la menta.