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MANZANA ROYAL GALA

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Descubre la Exquisita Manzana Royal Gala: Ideal para Recetas Frescas y Deliciosas

La manzana Royal Gala es una elección culinaria destacada por su sabor dulce y equilibrado, con un toque de acidez que aporta frescura. Su textura firme y jugosa la convierte en la opción perfecta para disfrutarla cruda o incorporarla en ensaladas, salsas y postres. El intenso aroma y la atractiva gama de colores, que incluye tonos rojos, naranjas y amarillos, hacen de esta manzana una delicia para los sentidos. Además, su capacidad de conservación durante todo el año la hace accesible en cualquier temporada. Recomiendo especialmente utilizarla en la preparación de tartas, compotas, mermeladas, zumos y batidos.

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Descubre la Deliciosa Manzana Royal Gala: Historia, Usos y Beneficios para la Salud

La manzana Royal Gala, fruto originario de Nueva Zelanda en 1939, resultado del cruce entre Kidd's Orange Red y Golden Delicious, recibe su nombre por el agrado que causó a la reina Isabel II de Inglaterra en su visita al país. De tamaño mediano, con tonos rojos intensos y amarillo verdoso, su pulpa es blanca, cremosa y jugosa, con un equilibrio de dulzura y acidez que la hace única. Gastronómicamente versátil, es ideal para consumir fresca, en ensaladas y repostería.

Historia y Popularidad:

Introducida en Europa en los años 70, la manzana Royal Gala se ganó rápida popularidad por su sabor y durabilidad. Actualmente, es una de las variedades más demandadas globalmente, junto con Golden Delicious, Granny Smith, Red Delicious y Fuji. Principales países productores: China, Estados Unidos y Turquía.

Beneficios para la Salud:

Rica en fibra, vitaminas (A, B, C y E), minerales (potasio, fósforo, calcio y magnesio) y antioxidantes (flavonoides y polifenoles). Contribuye a mejorar la digestión, regular el tránsito intestinal, reducir el colesterol y fortalecer el sistema inmunológico.

Cultivo y Cosecha:

Árbol caducifolio de la familia Rosáceas, el manzano Royal Gala alcanza hasta 12 metros. Adaptable a diferentes condiciones, prefiere climas templados. Época de recolección: noviembre a mayo.

Receta Rápida: Manzanas Royal Gala Asadas al Microondas:

  1. Lava y seca las manzanas.
  2. Ahueca las manzanas, retirando semillas y creando un hueco en el centro.
  3. Pincha con un tenedor varias veces.
  4. Coloca en un plato para microondas, espolvorea azúcar y canela al gusto.
  5. Opcional: rellena el hueco con pasas, nueces u otros ingredientes.
  6. Cocina a máxima potencia por unos 10 minutos o hasta que estén tiernas.
  7. Verifica la cocción y retira con cuidado.
  8. Deja enfriar y sirve con nata, helado o sirope de caramelo.

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