Descubre la Exquisita Variedad del Melón Galia
El melón Galia es una variedad de melón (Cucumis melo) que se originó en Israel a partir del cruce entre las variedades honeydew y cantaloupe. Su nombre proviene de la hija del creador de esta variedad, Zvi Karchi. Es un melón de forma esférica, con una corteza de color amarillo verdoso y un diseño en forma de red o reticulado. Su pulpa es de color verde claro, muy dulce y aromática.
Beneficios del Melón Galia
El melón Galia es una fruta muy refrescante y saludable, ya que contiene más del 90% de agua. Además, aporta los siguientes beneficios:
1. Rico en Antioxidantes
- Contiene vitamina C y betacarotenos que ayudan a proteger las células del daño oxidativo y fortalecen el sistema inmunitario.
2. Regulador de la Presión Arterial
- Contiene potasio, un mineral que regula la presión arterial y el equilibrio hídrico del organismo.
3. Efecto Diurético
- Tiene un efecto diurético que ayuda a prevenir la retención de líquidos y a depurar el organismo.
4. Bajo en Calorías
- Con solo 36 kcal por cada 100 gramos, es ideal para dietas hipocalóricas.
5. Propiedades Digestivas
- Favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
Variedades de Melón Galia
Existen diferentes variedades de melón Galia, que se diferencian por su tamaño, forma, color y sabor. Algunas de las más conocidas son:
Variedad |
Tamaño |
Forma |
Color |
Sabor |
Galkia |
Pequeño |
Redondo |
Amarillo |
Muy dulce |
Ogen |
Mediano |
Ovalado |
Verde |
Dulce y perfumado |
Galia |
Mediano |
Redondo |
Amarillo |
Dulce y jugoso |
Honeydew |
Grande |
Ovalado |
Verde claro |
Dulce y suave |
Receta: Melón Galia con Salsa de Yogur y Menta
Ingredientes:
- 1 melón Galia
- 200 g de yogur natural o griego
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas de hojas de menta fresca picadas
- Hojas de menta para decorar
Preparación:
- Corta el melón por la mitad y quita las semillas.
- Con una cuchara parisina, haz bolitas de melón y reserva en un bol.
- En un bol aparte, mezcla el yogur con la miel, el zumo de limón y la menta picada hasta obtener una salsa homogénea y cremosa.
- Sirve las bolitas de melón en copas o boles individuales y rocía con la salsa de yogur y menta por encima.
- Decora con unas hojas de menta y disfruta de este postre tan fresco y delicioso.