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ALBAHACA MORADA BABY

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Descubre el Sabor Único de la Albahaca Morada Baby

La albahaca morada baby es una hierba de color púrpura oscuro, con un sabor dulce y ligeramente picante. Es perfecta para dar sabor y aroma a una variedad de platos, como ensaladas, pastas, sopas y salsas. Además, es fácil de cultivar y cosechar, lo que la hace una versátil y deliciosa adición a cualquier cocina.

¡Cultiva y Disfruta de la Frescura de la Albahaca Morada Baby en tus Platos Favoritos!

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Descubre la Versatilidad de la Albahaca Morada Baby en tus Platos

La albahaca morada baby es una variedad de albahaca que se caracteriza por su color púrpura oscuro y su tamaño compacto. Esta hierba se utiliza a menudo como adorno para platos, así como para dar sabor y aroma a una variedad de platos. La albahaca morada baby pertenece a la familia de las Lamiaceae, que incluye hierbas como la menta y el romero. Su nombre científico es Ocimum basilicum var. purpurascens y se cree que es una variedad de albahaca genovesa. Esta hierba es fácil de cultivar y se puede plantar en macetas o en el jardín. Requiere un suelo bien drenado y rico en nutrientes, y prefiere una exposición al sol directa. La albahaca morada baby se puede cosechar durante todo el año, aunque es más sabrosa cuando se recolecta antes de que la planta florezca. La albahaca morada baby tiene un sabor dulce y ligeramente picante, con notas de clavo y canela. Es perfecta para usar en platos de pasta, ensaladas, sopas, salsas y adobos. También se puede utilizar para hacer pesto, una salsa italiana a base de albahaca, piñones, ajo, queso y aceite de oliva. La albahaca morada tiene numerosos beneficios para la salud, gracias a su contenido en aceites esenciales, vitaminas, minerales y otros compuestos bioactivos.

Variedades de Albahaca Morada y sus Características

Existen muchas variedades de albahaca morada según su forma, tamaño y aroma. Algunas de las más conocidas son:

  • Dark Opal: tiene unas hojas ovaladas y rizadas de color púrpura oscuro. Su aroma es dulce y especiado. Es una de las más usadas para hacer vinagres aromatizados.
  • Red Rubin: tiene unas hojas lanceoladas y lisas de color púrpura rojizo. Su aroma es fuerte y picante. Es una de las más decorativas por su contraste con las flores rosadas.
  • Purple Ruffles: tiene unas hojas grandes y onduladas de color púrpura brillante. Su aroma es suave y floral. Es una de las más llamativas por su aspecto frondoso.

Receta: Ensalada de Quinoa y Albahaca Morada Baby

Ingredientes:

  • 1 taza de quinua
  • 2 tazas de agua
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1/2 taza de arándanos secos
  • 1/2 taza de zanahorias ralladas
  • 1/2 taza de cebolla roja picada
  • 1/2 taza de albahaca morada baby picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Enjuaga la quinoa con agua fría y colócala en una cacerola con dos tazas de agua. Deja que hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que la quinua esté cocida y el agua se haya evaporado. Retira del fuego y deja enfriar.
  2. Mientras tanto, en un tallo pequeño, mezcle el aceite de oliva, la miel y el jugo de limón para hacer el aderezo. Agrega sal y pimienta al gusto.
  3. Una vez que la quinoa se haya enfriado, agregue las nueces, los arándanos secos, las zanahorias ralladas, la cebolla roja y la albahaca morada baby. Mezcla bien.
  4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos.
  5. Sirve la ensalada fría y disfruta de la frescura y sabor de la albahaca morada baby.

¡Espero que disfrutes esta deliciosa y saludable ensalada con albahaca morada baby!

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