La lechuga iceberg
La lechuga iceberg Primaflor es una variedad de lechuga que se caracteriza por tener una cabeza compacta y esférica, con hojas crujientes y de color verde claro. Su sabor es dulce y suave, y su textura es refrescante y jugosa.
La col rizada es una variedad de col con hojas rizadas y arrugadas que se caracteriza por su sabor suave y dulce. Es rico en nutrientes, como la vitamina C, la fibra y los antioxidantes, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta. Se puede comer crudo en ensaladas, pero también es popular cocido en platos como sopas, guisos y salteados.
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La col rizada es una hortaliza de hoja verde que pertenece a la familia de las crucíferas, como el brócoli, la coliflor o la col rizada. Se caracteriza por tener las hojas arrugadas y rizadas, de color verde e incluso algo azulado. Es originaria de Europa y se cultiva desde la Edad Media. Existen diferentes tipos de repollo rizado según su forma y tamaño, como el repollo rizado redondo, el repollo rizado alargado o el repollo rizado de hoja ancha.
Previene el cáncer: La col rizada contiene glucosinolatos, unos compuestos que al metabolizarse en el organismo inhiben el crecimiento de células cancerígenas y estimulan la apoptosis o muerte celular programada. Además, los antioxidantes como la vitamina C, el betacaroteno o las antocianinas protegen a las células del daño causado por los radicales libres.
Protege la salud cardiovascular: Es una buena fuente de potasio, que ayuda a regular la presión arterial, y aporta fibra, que reduce los niveles de colesterol malo y previene la formación de placas de ateroma en las arterias.
Mejora la salud digestiva: Contiene fibra insoluble y soluble, favoreciendo el tránsito intestinal y aumentando la sensación de saciedad.
Fortalece el sistema inmunológico: Rico en vitamina C, estimula la producción de glóbulos blancos y tiene propiedades antivirales y antibacterianas.
Cuida la salud ósea: Excelente fuente de calcio y vitamina K, esenciales para la salud ósea.
Protege la salud ocular: Contiene luteína y zeaxantina, que protegen contra los rayos ultravioleta y el estrés oxidativo.