ALHO DESCASCADO E LAMINADO

8,63 € 500 grs.
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O Alho: Um Tesouro da Culinária e da Saúde

O alho é uma planta da família das amarilidáceas, originária da Ásia Central. É muito apreciado na gastronomia pelo seu sabor intenso e distintivo e pelas suas propriedades benéficas para a saúde. O alho pode ser consumido tanto cru quanto cozido e é utilizado em uma grande variedade de pratos, desde sopas e ensopados até molhos e marinadas.

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Alho Descascado e Laminado

O alho descascado e laminado é uma versão prática e versátil do alho tradicional. Ideal para economizar tempo na cozinha, mantém todas as propriedades e o sabor intenso do alho fresco.

Propriedades Nutricionais

  • Alto teor de compostos sulfurados como a alicina, com propriedades antioxidantes e antimicrobianas.
  • Baixo em calorias, rico em vitaminas como a vitamina C e B6.
  • Fonte natural de manganês e selênio.

Usos Culinários

O alho descascado e laminado é perfeito para:

  • Refogados rápidos onde se deseja um sabor mais homogêneo e suave.
  • Marinadas para carnes, peixes e vegetais, onde a forma laminada permite uma melhor distribuição do sabor.
  • Infusões em óleos e molhos, liberando seus aromas de forma uniforme.
  • Decoração de pratos como saladas, cremes ou sopas.

Receitas Recomendadas

  1. Salada morna de cogumelos com alho laminado: Refogue alho laminado com cogumelos frescos, adicione um toque de tomilho e sirva sobre uma base de rúcula.
  2. Espaguete ao alho: Doure alho laminado em azeite de oliva, misture com espaguete recém-cozido e polvilhe salsa fresca.
  3. Frango marinado com alho laminado: Marine pedaços de frango com azeite de oliva, alho laminado, alecrim e limão antes de assar.

Benefícios do Uso de Alho Laminado

O alho descascado e laminado oferece:

  • Economia de tempo na preparação, já que não é necessário descascar ou cortar.
  • Uniformidade nos cortes e tamanhos, ideal para um cozimento homogêneo.
  • Disponibilidade pronta para uso, evitando desperdícios.

Armazenamento

Conserve o alho descascado e laminado em um recipiente hermético dentro da geladeira. Para prolongar sua frescura, mantenha-o em um local fresco e seco.

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