SALSIFY

10,73 € el kg.
Com IVA

El Salsify: Un Tesoro Gastronómico

El salsify, también conocido como oyster plant en inglés, es una raíz comestible de apariencia similar a la zanahoria, pero de color pálido y piel rugosa. A menudo se llama "la ostra de la tierra" debido a su sabor suave y ligeramente a ostra. Se cocina de diversas maneras, como hervido, asado o en puré, y se utiliza en la gastronomía como un vegetal único o en preparaciones culinarias. El salsify es apreciado por su sabor distintivo y su versatilidad en la cocina.

Quantidade
Add to wishlist

  Politica de Seguridad

Web con ultimas versiones, protocolos SSL, medios de pago seguros

  Entrega

Haz tu pedido y lo tendrás en tu casa en 24 -48h

  Devoluciones

Garantia 100% satisfacción.

Guarantee safe & secure checkout

Características del Salsify

El salsify, también conocido como raíz de salsifí o achicoria de Jerusalén, es una hortaliza de raíz que se caracteriza por su sabor dulce y a nuez. Se cultiva en todo el mundo, pero es especialmente popular en Europa y América del Norte.

Características físicas

El salsify tiene las siguientes características físicas:

  • Forma: cilíndrica
  • Tamaño: de 10 a 20 cm de largo
  • Color: blanco
  • Textura: carnosa

Características organolépticas

El salsify tiene las siguientes características organolépticas:

  • Sabor: dulce y a nuez
  • Aroma: a raíz

Propiedades nutricionales

El salsify es una hortaliza rica en fibra dietética, vitamina C y potasio. También contiene vitaminas A y K, así como minerales como el magnesio y el calcio.

Usos gastronómicos

El salsify se suele consumir cocido, ya que su sabor es más intenso. Se puede utilizar en sopas, guisos, purés y ensaladas.

Recetas

A continuación se presentan algunas recetas con salsify:

  • Sopas de salsify: El salsify se puede utilizar para elaborar sopas, como sopa de salsify y patatas o sopa de salsify y almejas.
  • Guisos de salsify: El salsify se puede utilizar para elaborar guisos, como guiso de salsify y carne o guiso de salsify y verduras.
  • Purés de salsify: El salsify se puede utilizar para elaborar purés, como puré de salsify y patatas o puré de salsify y calabaza.
  • Ensaladas de salsify: El salsify se puede utilizar para elaborar ensaladas, como ensalada de salsify y manzana o ensalada de salsify y queso.

Conclusión

El salsify es una hortaliza versátil y nutritiva que se puede disfrutar de muchas maneras. Es una buena opción para incluir en una dieta saludable.

Características extra

El salsify es una hortaliza muy versátil, ya que se puede consumir de muchas maneras diferentes. También es una hortaliza muy nutritiva, ya que contiene vitaminas, minerales y fibra dietética.

Una de las características más importantes del salsify es su sabor dulce y a nuez. Este sabor la hace ideal para consumirla cocida, ya que su sabor es más intenso.

El salsify es una hortaliza de temporada que se cultiva en otoño e invierno.

Consejos para comprar y conservar el salsify

Cuando vayas a comprar salsify, elige aquellos que estén frescos y con un color blanco intenso. Evita los que tengan el color blanco apagado o que estén magullados.

Para conservar el salsify, guárdalo en el frigorífico durante unos días. Se puede consumir al natural o utilizarlo para elaborar platos.

Datos curiosos

  • El salsify es una hortaliza típica de la cocina europea, donde se utiliza en muchos platos tradicionales.
  • El salsify es una buena fuente de antioxidantes.

Diferencias entre salsify y otros tubérculos

El salsify es un tubérculo que se diferencia de otros tubérculos, como la patata o la zanahoria, por su sabor dulce y a nuez. También se diferencia de otros tubérculos por su textura, que es más carnosa y compacta.

1158

16 outros produtos na mesma categoria:

BROTES DE AMARANTO

6,00 € bandeja 50gr.
Adicionar ao carrinho
Availability: Out of stock

Los brotes de amaranto son pequeños y deliciosos brotes verdes que ofrecen un sabor único y una textura crujiente. Ideales para ensaladas, sándwiches o como guarnición, estos brotes son una adición nutritiva y versátil a tus platos favoritos. Experimenta el sabor único y la increíble versatilidad de los brotes de amaranto. Con su textura crujiente y suave sabor, estos brotes son la adición perfecta para tus platos favoritos. ¡Prueba los brotes de amaranto hoy y lleva tu cocina al siguiente nivel!

CURCUMA FRESCA

12,54 € el kg.
Availability: Out of stock

Cúrcuma Fresca em Raiz: O superalimento essencial para uma cozinha saudável. De sabor terroso e cor laranja vibrante, é a **fonte natural de curcumina** mais potente. **Frescura premium**.

  • 🧡 **Poderoso Anti-inflamatório**: Ideal para sumos, infusões e pratos detox.
  • ✅ **Sabor Autêntico**: Aroma mais intenso e floral do que a cúrcuma em pó.

BROTES DE GUISANTES

6,22 € bandeja 60gr.
Adicionar ao carrinho
Availability: Out of stock

Brotes de Guisantes: Deliciosos y Nutritivos

Los brotes de guisantes  (también llamados afilla cress o afila cress) son brotes tiernos y crujientes que se obtienen de las semillas germinadas de los guisantes. Con su sabor ligeramente dulce y su textura crujiente, son una excelente adición a ensaladas, sopas, salteados y otros platos.

GERMINADOS DE RÚCULA

2,49 € bolsa 80gr.
Adicionar ao carrinho
Availability: Out of stock

Germinados de Rúcula: ¡Añade Frescura y Sabor a tus Platos!

Descubre la versatilidad y los beneficios de los germinados de rúcula en tu cocina. Con su sabor único y su alto valor nutricional, estos brotes frescos son el complemento perfecto para ensaladas, sándwiches y mucho más. ¡Atrévete a experimentar con los germinados de rúcula y eleva tus platos a otro nivel!

CEBOLLITA FRANCESA PERLA

2,41 € bolsa 500gr.
Adicionar ao carrinho
Availability: Out of stock

Cebollita Francesa Perla: Características y Usos

La cebollita francesa perla es una variedad de cebolla que se caracteriza por tener un bulbo pequeño y redondo, de color blanco, rojo o amarillo. Su sabor es dulce y suave, y su textura es jugosa y crujiente. Se utiliza como condimento o guarnición para ensaladas, sopas, salsas y platos de carne o pescado. También se puede encurtir en vinagre para hacer una cebolla de cóctel. La cebollita perla es originaria de Holanda y está más emparentada con el puerro que con la cebolla común.

FLORES DE BORRAJA

4,76 € bandeja 8gr.
Adicionar ao carrinho
Availability: Out of stock

Flores de Borraja: Añade Color y Sabor a tus Platos

Las flores de borraja son unas flores comestibles que se caracterizan por su color azul intenso y su forma de estrella. Tienen un sabor suave y dulce que recuerda al pepino y se pueden consumir tanto crudas como cocinadas. Son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, y tienen propiedades antiinflamatorias, depurativas y expectorantes. Descubre cómo integrar estas flores en tu cocina para realzar tus platos con un toque de color y originalidad.

PATATA CHAYOTE O GUATILA

6,53 € el kg.
Adicionar ao carrinho
Availability: Out of stock

Patata Chayote o Guatila: Una Fruta Versátil y Nutritiva

La Patata Chayote o guatila, también conocida como chayote, es una fruta versátil y deliciosa que te sorprenderá con su sabor suave y refrescante. Con su forma única y piel verde brillante, la guatila es perfecta para añadir a ensaladas, salteados, sopas y guisos. Además, es baja en calorías y rica en fibra, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción saludable. ¡No te resistas a probar la guatila y descubre nuevas y deliciosas formas de disfrutarla en tu cocina!

TRUFA NEGRA (TUBER MELANOSPORUM)

146,42 € 50grs. Precio orientativo, contacte con nosotros
Adicionar ao carrinho
Availability: Out of stock

Trufa Negra (Tuber melanosporum): O Diamante Negro da Gastronomia

A trufa negra (Tuber melanosporum), também conhecida como trufa de Périgord, é um fungo subterrâneo (hipogeu) que cresce em simbiose com as raízes de certas árvores, como azinheiras, carvalhos e avelaneiras. Sua forma é irregular e arredondada, com uma pele rugosa e verrugosa de cor preta ou marrom escuro.

No seu interior, a carne ou gleba apresenta uma coloração preto-violeta com um padrão de finas veias brancas ramificadas, que a distingue de outras variedades de trufas. Seu aroma é intenso, terroso e ligeiramente frutado, com notas de cacau, avelã e almíscar, tornando-a um dos fungos mais apreciados na gastronomia mundial.

CHILE THAI ROJO

4,29 € bandeja 100gr.
Availability: 300 In Stock

Descubre el Sabor del Chile Thai Rojo

El chile thai rojo es una fruta picante y aromática que se usa para darle sabor y color a muchos platillos asiáticos. Su forma es alargada y estrecha, con una superficie lisa, y su color es rojo intenso. Su picor es muy alto, por lo que se debe usar con moderación y cuidado. Su sabor es cítrico y ahumado, con notas florales y herbales. Se puede usar fresco, seco o encurtido, y combina bien con arroz, fideos, pescados, carnes y verduras.

NÍSCALO EXTRA

43,71 € el kg.
Availability: Out of stock

Níscalo extra: Descubre el Encanto Culinario de Este Hongo Versátil

El níscalo extra es un hongo comestible que prospera en los bosques, principalmente en Europa. Su sombrero anaranjado o marrón rojizo, con una textura aterciopelada, lo distingue.

Características y Sabor Únicos:

El níscalo se destaca por su sabor suave y ligeramente dulce, añadiendo un toque terroso a guisos, revueltos y arroces.

CHILE ESCORPIÓN

3,07 € bandeja 100gr.
Adicionar ao carrinho
Availability: Out of stock

Descubre el Poder del Chile Escorpión

El chile escorpión es un chile extremadamente picante que proviene de Trinidad y Tobago. Tiene una forma irregular y puntiaguda que recuerda al aguijón de un escorpión. Su sabor es afrutado y floral, pero también muy ardiente y persistente. Se debe usar con mucha precaución y en pequeñas cantidades, ya que puede causar irritación y dolor. Es ideal para darle un toque explosivo a las salsas, los marinados y los currys.

FLOR DE CALENDULA

4,61 € bandeja 30gr.
Adicionar ao carrinho
Availability: Out of stock

La flor de caléndula es una flor comestible conocida por su color brillante y su sabor ligeramente amargo y picante. Se utiliza en la gastronomía como adorno en ensaladas, platos de acompañamiento o incluso en postres. Su color anaranjado o amarillo agrega un toque vibrante a las preparaciones culinarias, y su sabor único complementa una variedad de platos, aportando una matiz floral a la experiencia gastronómica.

ZANAHORIAS BABY

19,50 € bandeja 400gr.
Availability: 300 In Stock

Deliciosas Zanahorias Baby: Pequeñas en Tamaño, Grandes en Sabor

¿Buscas una opción pequeña pero llena de sabor? No dudes en comprar zanahorias baby. Estas diminutas zanahorias son una delicia tanto para la vista como para el paladar. Su tamaño compacto las hace perfectas para añadir a ensaladas, salteados o incluso como tentempié saludable. Las zanahorias baby son jugosas, dulces y llenas de nutrientes. Son una excelente fuente de vitamina A, antioxidantes y fibra. Además, su tamaño conveniente las hace fáciles de pelar y preparar en cuestión de minutos. Añade un toque de color y sabor a tus platos con estas adorables zanahorias. ¡No te resistas! ¡Compra zanahorias baby y disfruta de su frescura y versatilidad en tus recetas diarias!

SETA COLMENILLA FRESCA

146,42 € 500 gr.
Adicionar ao carrinho
Availability: Out of stock

Descubre la Exquisita Seta Colmenilla Fresca: Un Festín de Sabores y Formas Únicas

La seta colmenilla fresca, conocida por su peculiar forma que evoca a una colmena de abejas, es un hongo comestible que cautiva los sentidos. Su sombrero en forma de embudo destaca con un color naranja intenso o rojo anaranjado, ofreciendo un sabor ligeramente picante. En la cocina, las setas colmenillas frescas son joyas culinarias, utilizadas en salteados, guisos y platos de huevo. Descubre su sabor único y disfruta de su atractiva apariencia.

JUDIA KENIA

20,35 € el kg.
Adicionar ao carrinho
Availability: Out of stock

La judía Kenia es un tipo de judía verde que se caracteriza por tener unas vainas redondas y finas, de unos 15 a 20 cm de largo y unos 0,5 a 1 cm de ancho1. Las judías kenia son un alimento bajo en calorías y rico en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Tiene un sabor dulce y tierno que la hace muy apreciada en la cocina.

CHILE THAI VERDE

4,16 € bandeja 100gr.
Availability: 300 In Stock

Descubre el Sabor del Chile Thai Verde

El chile thai verde es una fruta picante y aromática que se usa para darle sabor y color a muchos platillos asiáticos. Su forma es alargada y estrecha, con una superficie lisa, y su color es verde claro cuando está inmaduro. Su picor es muy alto, por lo que se debe usar con moderación y cuidado. Su sabor es cítrico y floral, con notas de lima y hierba. Se puede usar fresco, seco o encurtido, y combina bien con leche de coco, jengibre, ajo y curry.