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Manga: explorar as deliciosas frutas tropicais
A manga é um fruto tropical de forma redonda ou oval, com casca em tons de verde, amarelo ou vermelho. A sua polpa doce e suculenta apresenta tons de laranja ou amarelo, com uma grande semente achatada no centro. Cultivada em muitas partes do mundo, especialmente na Ásia e nas Américas, a manga possui inúmeras variedades, cada uma oferecendo sabores, tamanhos e texturas distintos.
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Manga, uma fruta tropical nativa do Sul e Sudeste Asiático, é amplamente cultivada em regiões tropicais e subtropicais do mundo todo. Explore mais sobre essa deliciosa iguaria que conquistou paladares ao redor do globo.
A mangueira, cientificamente conhecida como Mangifera indica, é uma imponente árvore perene que pode atingir até 40 metros de altura. Suas grandes folhas verde-escuras contrastam com as pequenas flores brancas ou amareladas que adornam seus ramos.
As mangas, com seus frutos grandes e ovais, apresentam uma ampla diversidade de variedades. Algumas das mais populares incluem:
Tommy Atkins: Manga grande e vermelho-escuro cultivada na América Latina e na Flórida, apreciada por seu sabor doce e suave. Ideal para permanecer fresca por períodos prolongados.
Kent: Manga grande e oval com casca verde e manchas vermelhas, cultivada na América Latina e na Flórida. Sua polpa é doce, suculenta e possui sabor frutado e levemente ácido.
Keitt: Manga grande e redonda com casca verde escura, cultivada na América Latina e na Flórida. Sua polpa é doce e suculenta, com sabor levemente ácido e aroma intenso.
Ataulfo: Manga pequena e amarela nativa do México, conhecida por sua polpa doce e cremosa com sabor intenso e frutado.
Haden: Manga grande e amarelo-vermelha nativa da Flórida, com polpa doce e suculenta, e sabor frutado e levemente ácido.
As mangas não apenas encantam com seu sabor, mas também oferecem significativos benefícios nutricionais. Ricas em vitamina C, vitamina A e fibras, as mangas contêm antioxidantes que podem contribuir para a prevenção de doenças crônicas. Além disso, as enzimas digestivas presentes nas mangas podem melhorar a digestão.
A manga possui uma rica história, sendo cultivada e consumida na Ásia há milênios. Desde antigos textos hindus e budistas até a chegada dos comerciantes portugueses no século XVI, levando a manga para a África e o Brasil, e dos espanhóis no século XVII, introduzindo-a na América Latina. Desde então, a manga conquistou paladares em todo o mundo.