0
La cebollita francesa perla es una variedad de cebolla que se caracteriza por tener un bulbo pequeño y redondo, de color blanco, rojo o amarillo. Su sabor es dulce y suave, y su textura es jugosa y crujiente. Se utiliza como condimento o guarnición para ensaladas, sopas, salsas y platos de carne o pescado. También se puede encurtir en vinagre para hacer una cebolla de cóctel. La cebollita perla es originaria de Holanda y está más emparentada con el puerro que con la cebolla común.
Politica de Seguridad
Web con ultimas versiones, protocolos SSL, medios de pago seguros
Entrega
Haz tu pedido y lo tendrás en tu casa en 24 -48h
Devoluciones
Garantia 100% satisfacción.
Guarantee safe & secure checkout
La cebollita francesa perla, también conocida como cebolla perla, es una variedad de cebolla que se caracteriza por ser pequeña, redonda y de sabor suave y dulce. Es muy utilizado en la cocina para agregar sabor y textura a diversas preparaciones, y también se consume cruda en ensaladas.
Se cree que la cebolla perla es originaria de Asia Central y que su cultivo se desarrollará hacia Europa a través de Persia y Turquía. En Francia, esta variedad de cebolla se ha cultivado desde la Edad Media, y fue muy popular en los banquetes reales y aristocráticos de la época.
La cebolla perla se cultiva en climas templados y frescos, y requiere de un suelo bien drenado y rico en nutrientes para su óptimo crecimiento. Se siembra en primavera o en otoño, y tarda entre 70 y 90 días en estar lista para su cosecha. Variedades: Existen varias variedades de cebolla perla, siendo las más comunes la blanca y la roja. También existen variedades de cebolla perla amarilla y dorada.
La cebolla perla es una excelente fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes, y tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. Además, su bajo contenido calórico y su alto contenido de agua la predeterminada en una opción saludable para incluir en la dieta.
La cebolla perla se utiliza normalmente como guarnición en platos de carne, pollo o pescado, y se suele cocinar salteada o asada. También es un ingrediente popular en guisos y sopas, y se puede agregar cruda a ensaladas y salsas. Además, la cebolla perla se utiliza en la elaboración de la clásica receta francesa de cebollitas perladas al vino tinto, en la que las cebollitas se cocinan en una reducción de vino tinto y caldo de carne hasta que quedan tiernas y caramelizadas.
Ingredientes para 4 personas:
500g de cebollitas francesas perla, peladas y picadas
1 taza de harina de garbanzos (puede ser sustituida por harina de trigo o de avena)
1/4 taza de copos de avena
1/4 taza de zanahoria rallada
1/4 taza de calabacín rallado
1/4 taza de pimiento rojo picado
1/4 taza de pimiento amarillo picado
1/4 taza de pimiento verde picado
1/4 taza de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce en polvo
1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
1/4 cucharadita de sal (o al gusto)
1/4 cucharadita de pimienta negra molida (o al gusto)
Aceite de oliva (para cocinar)
Proceso:
Precalienta el horno a 200°C (392°F).
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollitas francesas picadas y cocina hasta que estén doradas y tiernas. Transfiere las cebollas a un bol grande.
Agrega la harina de garbanzos, los copos de avena, la zanahoria rallada, el calabacín rallado, los pimientos rojo, amarillo y verde picados, la cebolla picada, el ajo picado, el comino en polvo, el pimentón dulce en polvo, la cúrcuma en polvo, la sal y la pimienta negra molida al bol con las cebollas cocidas.
Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Si la mezcla está demasiado seca, agrega un poco de agua o aceite de oliva para que se una mejor.
Forma hamburguesas con la mezcla de cebolla y vegetales.
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina las hamburguesas en la sartén hasta que estén doradas y crujientes por fuera, unos 4-5 minutos por cada lado.
Transfiere las hamburguesas a una bandeja para hornear y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén cocidas por dentro.
Sirve las hamburguesas vegetarianas de cebolla francesa perla con tus acompañamientos favoritos, como panecillos de hamburguesa, aguacate, tomate, lechuga y una salsa de tu elección. ¡Disfruta!
Los brotes de zanahoria son pequeñas plántulas tiernas provenientes de la zanahoria (Daucus carota). Con su sabor suave y textura crujiente, son ideales para añadir un toque de frescura y color a tus platos favoritos. ¡Descubre su delicioso sabor y beneficios nutritivos hoy mismo!
Sumérgete en la intensidad y el sabor único del tomate mexicano. Con su vibrante color y aroma irresistible, este tomate te transportará directamente a los sabores tradicionales de México. Su pulpa jugosa y textura firme lo convierten en el compañero perfecto para tus ensaladas, guacamoles y salsas caseras. Cada mordisco es una explosión de autenticidad y frescura. No puedes dejar pasar la oportunidad de comprar tomate mexicano y disfrutar de su exquisito sabor en tus platos favoritos. ¡Atrévete a experimentar la verdadera esencia de la cocina mexicana!
El Boletus edulis, también conocido como "boletus comestible" o "cebolla de tierra", destaca como un hongo silvestre altamente valorado en la gastronomía. Su sombrero carnoso exhibe tonalidades que van desde el marrón claro hasta el oscuro, ofreciendo un sabor característico suave y terroso. Este hongo versátil se emplea en una variedad de platillos, desde risottos y guisos hasta preparaciones a la parrilla. El Boletus edulis es reconocido por su sabor único y se convierte en una verdadera delicia en la cocina, especialmente cuando se encuentra en su entorno natural.
La flor Cornabria Blossom es una flor comestible de gran versatilidad y sabor. Disponible en una variedad de colores que incluyen blanco, amarillo, naranja y rojo, esta flor agrega un toque visual vibrante a cualquier plato. Su sabor delicado y floral la hace perfecta para una variedad de usos gastronómicos, desde ensaladas hasta postres. ¡Descubre cómo incorporar esta exquisita flor en tu cocina hoy mismo!
Los germinados de ajo son pequeños brotes verdes que crecen a partir de los dientes de ajo. Tienen un sabor suave y delicado con un sutil toque a ajo, y se utilizan como adorno o ingrediente en una variedad de platos, como ensaladas, sándwiches o platos principales. Los germinados de ajo aportan frescura y un sutil toque a ajo a las preparaciones culinarias, además de ser una fuente de nutrientes y un complemento atractivo para la presentación de los alimentos.
El pepino baby es una opción irresistible para disfrutar de un bocado refrescante. Con su tamaño pequeño y su forma cilíndrica, los pepinos baby son crujientes, jugosos y llenos de sabor. Estos mini pepinos son perfectos para picar entre comidas, agregar a ensaladas o preparar refrigerios saludables. Su piel suave y sin amargor los hace aún más atractivos. Además, los pepinos baby son bajos en calorías y una excelente fuente de hidratación. Añade los pepinos baby a tu lista de compras y descubre la frescura y el deleite que te brindan estos pequeños tesoros verdes. ¡Te encantarán por su tamaño conveniente y su sabor refrescante!
El mizuna verde es una hoja de ensalada que destaca en la gastronomía por su sabor único y su atractiva apariencia. Originario de Japón, el mizuna es una variedad de mostaza de hoja verde oscuro y bordes dentados. Su sabor es suave y ligeramente picante, con notas sutiles de nuez.
¡Descubre el tupinambo y déjate seducir por su sabor y versatilidad! El tupinambo, también conocido como alcachofa de Jerusalén, es un tubérculo de sabor delicado y textura crujiente que te sorprenderá en la cocina. Comprar tupinambo es una excelente elección para añadir variedad a tus platos y explorar nuevos sabores. Puedes disfrutarlo en ensaladas, cremas, salteados o incluso asado al horno. Su sabor ligeramente dulce y su riqueza nutricional lo convierten en una opción saludable y deliciosa. ¡Anímate a probar el tupinambo y descubre una nueva dimensión de sabores en tus recetas! Añade este tesoro culinario a tu despensa y disfruta de su versatilidad en tu cocina. ¡No esperes más y compra tupinambo hoy mismo!
¡Descubre la frescura y el sabor único ligeramente amargo y un poquito picante de los microbrotes mix EMMA! Esta combinación de brotes de rábano, brócoli, col lombarda y pak choi, presenta tonos verdes y morados, siendo su textura fina, crujiente y delicada. Los microbrotes Emma enamorarán a tus sentidos!
La okra es un tesoro culinario que te encantará descubrir. Con su forma alargada y su textura característica, la okra es una verdura versátil y deliciosa. Su sabor es suave y ligeramente dulce, y su textura es crujiente por fuera y suave por dentro. La okra es famosa por su uso en platos como gumbo, curry y guisos, ya que su jugosidad y espesante natural añaden una textura especial a las preparaciones. Además, la okra es una excelente fuente de fibra y vitaminas, como la vitamina C y la vitamina K. Añade la okra a tu lista de compras y descubre la magia que aporta a tus recetas. ¡Te sorprenderá su sabor y su versatilidad en la cocina!
Descubre la versatilidad y los beneficios de los germinados de rúcula en tu cocina. Con su sabor único y su alto valor nutricional, estos brotes frescos son el complemento perfecto para ensaladas, sándwiches y mucho más. ¡Atrévete a experimentar con los germinados de rúcula y eleva tus platos a otro nivel!
La flor de salvia bicolor es una variedad de salvia conocida por sus atractivas flores en dos tonos de color, a menudo con un tono de flores tanto morado como blanco. Esta planta aromática es apreciada por su belleza ornamental en jardines y macetas, así como por su uso culinario. Las hojas de salvia bicolor tienen un sabor terroso y ligeramente mentolado y se utilizan en la cocina para dar sabor y aroma a una variedad de platos, desde carnes hasta salsas y guarniciones. La flor de salvia bicolor es apreciada tanto por su atractivo visual como por su contribución a la gastronomía.
Los germinados de berro son pequeños brotes con un sabor picante y refrescante, una adición deliciosa y saludable a ensaladas, sándwiches y platos principales. Estos brotes están llenos de nutrientes y agregan un toque de frescura a cualquier comida. ¡Prueba los germinados de berro hoy para una explosión de sabor en tus platos favoritos!
Los brotes de huacataya, también conocidos como aclla cress, son pequeñas plántulas de la planta de huacataya (Tagetes minuta), una hierba aromática nativa de los Andes peruanos. Con su intenso sabor cítrico y ligeramente picante, estos brotes son apreciados en la gastronomía peruana por su capacidad para realzar el sabor de una variedad de platos, desde sopas hasta ensaladas y platos principales.
El chile thai rojo es una fruta picante y aromática que se usa para darle sabor y color a muchos platillos asiáticos. Su forma es alargada y estrecha, con una superficie lisa, y su color es rojo intenso. Su picor es muy alto, por lo que se debe usar con moderación y cuidado. Su sabor es cítrico y ahumado, con notas florales y herbales. Se puede usar fresco, seco o encurtido, y combina bien con arroz, fideos, pescados, carnes y verduras.
La flor del calabacín, también conocida como "flor de calabacín" o "flor de zucchini," es una flor comestible de color amarillo brillante o naranja pálido. Estas flores son grandes y delicadas, con pétalos suaves y un aroma sutil. Son apreciadas en la gastronomía por su sabor suave y textura tierna. Se utilizan en diversas preparaciones culinarias, como rellenos, frituras o como decoración en platos gourmet. Su sabor es delicado y a veces ligeramente dulce, lo que las hace populares en la cocina mediterránea y de otras regiones.
English GB
