• Out-of-Stock
    AMARANTO Verdura fresca | deHigosaPeras

AMARANTO

5,12 € bandeja 70gr.
Impuestos incluidos

Descubre las Maravillas del Amaranto

El amaranto tiene un sabor suave y terroso, con una textura ligeramente crujiente cuando se cocina adecuadamente. Se puede utilizar en sopas, guisos, ensaladas, como relleno para vegetales, y se puede hacer en puré o en galletas. También se puede utilizar para hacer harina y se puede utilizar como sustituto de la harina de trigo en recetas de pan y otros horneados. Además, las hojas de amaranto son comestibles y se pueden utilizar como verduras en ensaladas y platos de cocina.

Cantidad
Añadir a lista
Out-of-Stock

  Politica de Seguridad

Web con ultimas versiones, protocolos SSL, medios de pago seguros

  Entrega

Haz tu pedido y lo tendrás en tu casa en 24 -48h

  Devoluciones

Garantia 100% satisfacción.

Guarantee safe & secure checkout

El Amaranto: Historia y Cultivo

El amaranto es originario de América Central y del Sur y se ha cultivado durante más de 8.000 años. Los antiguos aztecas y otros pueblos precolombinos lo consideraban una planta sagrada y lo utilizaban tanto como alimento como en ceremonias religiosas. Desafortunadamente, durante la conquista española de América, los conquistadores prohibieron su cultivo y consumo al considerarlo una planta pagana asociada con prácticas religiosas indígenas. Sin embargo, afortunadamente, la planta nunca se extinguió por completo y aún se cultiva y consume en muchas partes del mundo.

Agricultura y Botánica del Amaranto

El amaranto es una planta anual que pertenece a la familia de las Amarantáceas, que incluye más de 60 géneros y 900 especies. Hay varias variedades de amaranto, entre las más conocidas se encuentran el amaranto común (Amaranthus retroflexus), el amaranto de hojas (Amaranthus hybridus), el amaranto rojo (Amaranthus cruentus) y el amaranto blanco (Amaranthus albus). Es una planta resistente que se adapta bien a una amplia variedad de condiciones de cultivo, lo que la hace atractiva para la agricultura sostenible.

Beneficios para la Salud del Amaranto

El amaranto es una fuente rica en proteínas, fibra y nutrientes, lo que lo convierte en un alimento nutritivo y beneficioso para la salud. Contiene una gran cantidad de lisina, un aminoácido esencial que se encuentra en cantidades limitadas en otros granos. También es rico en hierro, calcio, magnesio y vitaminas del complejo B. Además, el amaranto contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer, así como propiedades antidiabéticas que pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.

Cómo consumir el amaranto

El amaranto se puede utilizar tanto como un grano como en hojas frescas en una amplia variedad de platos. Los granos de amaranto se pueden cocinar como arroz, agregar a sopas y guisos, o moler en harina para hacer panes y pasteles. También se pueden inflar como palomitas de maíz para hacer un aperitivo saludable y sabroso. El amaranto es muy versátil en la cocina y puede usarse en forma de semilla, harina o aceite. Su sabor suave y ligeramente dulce y su textura crujiente o esponjosa lo hacen ideal para ensaladas, sopas, guisos, cremas, panes, galletas, tortitas, barritas energéticas y bebidas.

Te propongo una receta sencilla y deliciosa con amaranto  

Galletas de amaranto y chocolate.

Estos son los ingredientes que necesitas:

  • 1 taza de amaranto
  • 2 tazas de agua
  • 1/4 de taza de aceite de coco
  • 1/4 de taza de miel
  • 1/4 de taza de cacao en polvo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de vainilla

Y estos son los pasos a seguir:

  1. En una olla, lleva el agua a ebullición y añade el amaranto. Reduce el fuego y cocina tapado durante unos 20 minutos o hasta que el amaranto esté tierno y haya absorbido el agua. Deja enfriar un poco.
  2. Precalienta el horno a 180ºC y forra una bandeja con papel vegetal.
  3. En un bol, mezcla el aceite de coco, la miel, el cacao, la sal, el bicarbonato y la vainilla hasta obtener una pasta homogénea.
  4. Añade el amaranto cocido y mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
  5. Con una cuchara, toma porciones de
486

16 otros productos en la misma categoría:

CHILE ESCORPIÓN

3,07 € bandeja 100gr.
Añadir al carrito
Disponibilidad: Fuera de stock

Descubre el Poder del Chile Escorpión

El chile escorpión es un chile extremadamente picante que proviene de Trinidad y Tobago. Tiene una forma irregular y puntiaguda que recuerda al aguijón de un escorpión. Su sabor es afrutado y floral, pero también muy ardiente y persistente. Se debe usar con mucha precaución y en pequeñas cantidades, ya que puede causar irritación y dolor. Es ideal para darle un toque explosivo a las salsas, los marinados y los currys.

FLORES DE BORRAJA

4,76 € bandeja 8gr.
Disponibilidad: 300 En stock

Flores de Borraja: Añade Color y Sabor a tus Platos

Las flores de borraja son unas flores comestibles que se caracterizan por su color azul intenso y su forma de estrella. Tienen un sabor suave y dulce que recuerda al pepino y se pueden consumir tanto crudas como cocinadas. Son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, y tienen propiedades antiinflamatorias, depurativas y expectorantes. Descubre cómo integrar estas flores en tu cocina para realzar tus platos con un toque de color y originalidad.

SETA LENGUA DE VACA

34,95 € bandeja 150gr.
Añadir al carrito
Disponibilidad: Fuera de stock

Seta Lengua de Vaca: Explorando la Versatilidad Culinary con Elegancia

La seta lengua de vaca es un hongo comestible que debe su nombre a su distintiva forma que se asemeja a la lengua de un animal. Con un sombrero plano y ancho de color marrón claro, y una textura tierna, esta seta ofrece un sabor suave y terroso que la convierte en una joya versátil en la cocina. Descubre cómo esta seta eleva una variedad de platos, desde guisos hasta sopas y salteados, ganando aprecio por su capacidad única para absorber los sabores de las creaciones culinarias.

PETALOS DE ROSA

5,72 € bandeja 20gr.
Disponibilidad: 300 En stock

Delicadeza Aromática: Pétalos de Rosa

Los pétalos de rosa son un ingrediente culinario delicado y aromático. Con su sabor floral y su fragancia única, se utilizan para dar un toque cómodo a platos y postres. Pueden ser espolvoreados sobre ensaladas, platos de arroz, pasteles dulces o utilizados como decoración para añadir un toque de elegancia y sabor a las preparaciones culinarias.

CHILE HABANERO

2,68 € bandeja 100gr.
Disponibilidad: 300 En stock

¡Descubre el Sabor del Chile Habanero!

¡Prepárate para experimentar el calor y el sabor intenso del chile habanero! Comprar chile habanero es la elección perfecta para los amantes de los sabores picantes. Originario de la región del Caribe, este pequeño pero poderoso chile es conocido por su ardor y su aroma frutal. Con un nivel de picante que te despierta los sentidos, el chile habanero añade un toque audaz y picante a tus platos favoritos. Ya sea que lo uses en salsas, guacamole, marinados o incluso en platos exóticos, el chile habanero te transportará a un mundo lleno de sabores intensos. ¡No te resistas a la tentación y compra chile habanero para agregar un toque picante y emocionante a tus comidas!

PUERRO BABY

20,08 € bandeja 500gr.
Disponibilidad: 300 En stock

Descripción del Puerro Baby

El puerro baby es una variedad de puerro en su etapa de crecimiento temprana. Es más pequeño y delgado que los puerros tradicionales, y tiene un sabor suave y delicado. Su tallo es tierno y de color verde claro, y se utiliza en la cocina para añadir sabor y textura a una variedad de platos. Los puerros baby se pueden saltear, asar, agregar a sopas, guisos o incluso consumir crudos en ensaladas. Son una buena fuente de fibra, vitamina C y otros nutrientes esenciales.

FLOR DE TAGETE

4,76 € bandeja 39gr.
Disponibilidad: 300 En stock

Beneficios y Usos de la Flor de Tagete

La flor de tagete, también conocida como "clavel de muerto", tiene un sabor agridulce y afrutado. Es comestible y se utiliza en la cocina como decoración y para añadir sabor y color a ensaladas y platos de verano. Es una flor muy aromática y atractiva, con pétalos amarillos o anaranjados que le dan un toque vibrante y alegre a cualquier plato. Además, la flor del tagete también se ha utilizado en la medicina tradicional como remedio para la tos y el resfriado.

PATATA CHAYOTE O GUATILA

6,67 € el kg.
Disponibilidad: 300 En stock

Patata Chayote o Guatila: Una Fruta Versátil y Nutritiva

La Patata Chayote o guatila, también conocida como chayote, es una fruta versátil y deliciosa que te sorprenderá con su sabor suave y refrescante. Con su forma única y piel verde brillante, la guatila es perfecta para añadir a ensaladas, salteados, sopas y guisos. Además, es baja en calorías y rica en fibra, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción saludable. ¡No te resistas a probar la guatila y descubre nuevas y deliciosas formas de disfrutarla en tu cocina!

GUISANTE LÁGRIMA FRESCO

6,64 € el kg.
Añadir al carrito
Disponibilidad: Fuera de stock

Descubre la Dulzura del Guisante Lágrima fresco: Un Placer Culinario Único

El guisante lágrima fresco, también conocido como guisante dulce o petit pois, es una variedad caracterizada por su sabor delicado y dulce. Estos guisantes, pequeños y tiernos, se consumen en su vaina o se integran en diversas preparaciones culinarias. Su suave sabor y textura tierna los convierten en la elección ideal para ensaladas, acompañamientos o simplemente como un snack fresco. Son apreciados por su dulzura y considerados una delicia en la cocina. 

MALANGA

8,43 € el kg.
Añadir al carrito
Disponibilidad: Fuera de stock

Malanga Fresco – Calidad y Sabor

Descubre Malanga de calidad seleccionada, ideal para tus recetas del día a día. Producto fresco con conservación óptima desde origen y manipulación mínima para mantener su sabor y textura.

  • Uso en cocina: ensaladas, salteados, cremas o guarniciones.
  • Consejo: conserva en lugar fresco y consume en su punto.
  • Entrega rápida con frío y envío gratis desde 40 €.

Compra ahora y disfruta de la mejor calidad con satisfacción garantizada.

TOMATE UMAMI

11,02 € kg
Añadir al carrito
Disponibilidad: Fuera de stock

TOMATE UMAMI: La combinación perfecta de dulzura y acidez en un solo bocado. Cultivado con la mejor calidad para dar sabor y frescura inigualables a tus platos.

GERMINADOS DE ESPARRAGO

3,57 € bolsa 80gr.
Añadir al carrito
Disponibilidad: Fuera de stock

Descubre la frescura y el sabor único de los germinados de espárragos. Estos pequeños brotes verdes son una adición deliciosa y nutritiva a tus platos favoritos. ¡Agrega un toque de elegancia y frescura a tus comidas con los germinados de espárragos!

PIPARRAS ENCURTIDAS

18,79 € el kg.
Disponibilidad: 300 En stock

Las Piparras encurtidas: Un Tesoro Gastronómico Vasco

Las piparras Encurtidas es un tipo de pimiento vasco, conocido por su sabor suave y ligeramente picante. Tiene una forma delgada y alargada, similar a un guindilla, y suelen ser de color verde. Las piparras se utilizan comúnmente en la gastronomía vasca, especialmente como aperitivo en pintxos y tapas. Son populares por su textura crujiente y su sabor característico, que combina notas ácidas y picantes, aportando un toque de frescura a los platos.

GERMINADOS DE LENTEJA

3,42 € bolsa 80gr.
Añadir al carrito
Disponibilidad: Fuera de stock

Germinados de Lentejas: Nutrición y Sabor en un Pequeño Paquete

Descubre la potencia nutricional y el sabor excepcional de los germinados de lentejas. Estos pequeños brotes son una fuente concentrada de nutrientes esenciales que pueden agregar un toque saludable y delicioso a tus comidas diarias. ¡Prueba los germinados de lentejas y lleva tu dieta al siguiente nivel!

RUIBARBO

12,39 € el kg.
Añadir al carrito
Disponibilidad: Fuera de stock

Descubre el Mundo del Ruibarbo: Un Tesoro Culinario

El ruibarbo es una planta perenne con tallos largos y gruesos de color rojo o verde, dependiendo de la variedad. Los tallos son comestibles, mientras que las hojas son venenosas y no se deben consumir. Tiene un sabor ácido y agridulce, similar al de la fruta ácida.

GERMINADOS DE AJO

5,21 € bolsa 80gr.
Disponibilidad: 300 En stock

Germinados de Ajo: Frescura y Sabor Sutil

Los germinados de ajo son pequeños brotes verdes que crecen a partir de los dientes de ajo. Tienen un sabor suave y delicado con un sutil toque a ajo, y se utilizan como adorno o ingrediente en una variedad de platos, como ensaladas, sándwiches o platos principales. Los germinados de ajo aportan frescura y un sutil toque a ajo a las preparaciones culinarias, además de ser una fuente de nutrientes y un complemento atractivo para la presentación de los alimentos.