Carrito
0
Lista de deseos

GUISANTE LÁGRIMA FRESCO

168,00 €
Impuestos incluidos

Descubre la Dulzura del Guisante Lágrima fresco: Un Placer Culinario Único

El guisante lágrima fresco, también conocido como guisante dulce o petit pois, es una variedad caracterizada por su sabor delicado y dulce. Estos guisantes, pequeños y tiernos, se consumen en su vaina o se integran en diversas preparaciones culinarias. Su suave sabor y textura tierna los convierten en la elección ideal para ensaladas, acompañamientos o simplemente como un snack fresco. Son apreciados por su dulzura y considerados una delicia en la cocina. 

Cantidad
Añadir a lista

  Politica de Seguridad

Web con ultimas versiones, protocolos SSL, medios de pago seguros

  Entrega

Haz tu pedido y lo tendrás en tu casa en 24 -48h

  Devoluciones

Garantia 100% satisfacción.

Guarantee safe & secure checkout

Guisante Lágrima Fresco: Explorando sus Delicias Culinarias y Gastronómicas

Los guisantes lágrima frescos, también conocidos como guisantes dulces o petit pois, destacan en el mundo culinario por su sabor delicado y su textura tierna. Descubre a continuación todo lo que necesitas saber sobre este pequeño tesoro verde desde una perspectiva gastronómica.

Historia y Origen del Guisante Lágrima:

Los guisantes lágrima tienen una rica historia que se remonta a miles de años. Originarios del Mediterráneo oriental, estos guisantes fueron cultivados por primera vez hace unos 8,000 años. Desde entonces, han conquistado cocinas de todo el mundo, siendo apreciados por su dulzura y versatilidad. Es una rara variedad del Pisum sativum.

Características Culinarias:

Estos guisantes se caracterizan por ser pequeños y tiernos, ideales para consumir en su vaina o incorporar en diversas preparaciones. Su sabor suave los convierte en una adición perfecta para ensaladas, platos de acompañamiento o simplemente disfrutados como un snack fresco y delicioso. Conocida como "el caviar vegetal", podría considerarse como la verdura más cara del mundo.

Cosecha y Temporada:

La cosecha de guisantes lágrima frescos suele ocurrir en primavera y verano. Seleccionarlos en su temporada óptima garantiza la mejor calidad y frescura.

Nutrición y Beneficios para la Salud:

Estos guisantes son una fuente nutritiva, rica en proteínas vegetales, vitaminas y minerales. Su contenido de fibra dietética contribuye a una digestión saludable, mientras que su bajo aporte calórico los convierte en una opción ideal para dietas equilibradas.

Preparación y Consumo del Guisante Lágrima:

Los guisantes lágrima frescos pueden ser cocidos al vapor, hervidos o consumidos crudos. Una pizca de sal y mantequilla realza su sabor. A la vez sencillo, acompañando a un huevo frito con unas tiras de bacon; a la vez versátil, integrado en platos más elaborados como risottos, pastas y platos de carne. 

Receta Sugerida: Guisantes Lágrima Salteados con Ajo y Panceta:

Ingredientes:

  • 500 gramos de guisantes lágrima frescos (o congelados)
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 100 gramos de panceta picada en cubos pequeños
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Lava los guisantes y quítales los extremos y las hebras si son frescos. Si son congelados, descongélalos siguiendo las instrucciones del paquete.
  2. En una sartén grande a fuego medio, añade un poco de aceite de oliva y la panceta picada. Sofríe la panceta hasta que esté dorada y crujiente.
  3. Agrega el ajo picado y cocina por unos segundos hasta que sea fragante.
  4. Añade los guisantes a la sartén y revuelve bien para que se mezclen con la panceta y el ajo. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Cocina los guisantes por unos 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes.

Conclusión:

En resumen, los guisantes lágrima frescos no solo aportan delicias culinarias, sino también beneficios nutricionales. Su versatilidad en la cocina los convierte en un ingrediente imprescindible para explorar nuevas creaciones gastronómicas.

2164

16 otros productos en la misma categoría:

GERMINADOS DE BERRO

1,16 € bolsa 80gr.
Disponibilidad: 100 En stock

Los germinados de berro son pequeños brotes con un sabor picante y refrescante, una adición deliciosa y saludable a ensaladas, sándwiches y platos principales. Estos brotes están llenos de nutrientes y agregan un toque de frescura a cualquier comida. ¡Prueba los germinados de berro hoy para una explosión de sabor en tus platos favoritos!

GERMINADOS DE SOJA VERDE (JUDIA MUNGO)

2,22 € bolsa 80gr.
Disponibilidad: 100 En stock

Germinados de Soja Verde (Judia Mungo): Frescura y Sabor Sutil

Los germinados de ajo son pequeños brotes verdes que crecen a partir de los dientes de ajo. Tienen un sabor suave y delicado con un sutil toque a ajo, y se utilizan como adorno o ingrediente en una variedad de platos, como ensaladas, sándwiches o platos principales. Los germinados de ajo aportan frescura y un sutil toque a ajo a las preparaciones culinarias, además de ser una fuente de nutrientes y un complemento atractivo para la presentación de los alimentos.

PEPINO BABY

2,64 € bandeja 250gr.
Disponibilidad: 99 En stock

Delicia Refrescante: Pepino Baby

El pepino baby es una opción irresistible para disfrutar de un bocado refrescante. Con su tamaño pequeño y su forma cilíndrica, los pepinos baby son crujientes, jugosos y llenos de sabor. Estos mini pepinos son perfectos para picar entre comidas, agregar a ensaladas o preparar refrigerios saludables. Su piel suave y sin amargor los hace aún más atractivos. Además, los pepinos baby son bajos en calorías y una excelente fuente de hidratación. Añade los pepinos baby a tu lista de compras y descubre la frescura y el deleite que te brindan estos pequeños tesoros verdes. ¡Te encantarán por su tamaño conveniente y su sabor refrescante!

FLOR DE AJO MORADO

13,76 € bandeja 30gr.
Disponibilidad: 100 En stock

Descubre la Versatilidad de la Flor de Ajo Morado: Toque Culinario con Elegancia

La flor de ajo morado es una flor comestible que se extrae de la planta de ajo. Con su sabor suave y delicadamente ajo, se convierte en el complemento perfecto para realzar diversos platos. Estas flores se emplean como condimento en la cocina, añadiéndolas a ensaladas o utilizándolas como adorno, proporcionando un sutil matiz de ajo y un toque decorativo a las creaciones culinarias.

MAIZ BABY

2,22 € bandeja 80gr.
Disponibilidad: 100 En stock

Maíz Baby: Delicia en Miniatura

Descripción del Maíz Baby

El maíz baby son mini mazorcas de maíz dulce que se recolectan antes de que la planta haya polinizado, garantizando que el fruto sea muy tierno y no excesivamente dulce. Es un ingrediente muy popular en la cocina asiática, especialmente en Tailandia, donde se usa en currys y otros platos. Tiene un sabor a maíz y una textura crujiente. Se come toda la mazorca y se puede consumir crudo, hervido, frito o salteado.

FLOR DE PENSAMIENTO

4,62 € bandeja 20gr.
Disponibilidad: 100 En stock

La belleza de la flor de pensamiento

La flor de pensamiento es una flor comestible que se distingue por su apariencia de cara y sus vivos colores que van desde el amarillo hasta el violeta. Su sabor delicado y ligeramente dulce evoca notas de menta o regaliz. Esta flor es versátil y puede disfrutarse cruda o cocida, añadiéndose a ensaladas, sopas, cremas, postres o bebidas. Además de su atractivo visual, la flor de pensamiento es una fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes, con propiedades depurativas, antirreumáticas y expectorantes. Su uso en la decoración de platos añade alegría y diversión, proporcionando un toque de color y sabor.

AMARANTO

2,52 € bandeja 70gr.
Disponibilidad: 100 En stock

Descubre las Maravillas del Amaranto

El amaranto tiene un sabor suave y terroso, con una textura ligeramente crujiente cuando se cocina adecuadamente. Se puede utilizar en sopas, guisos, ensaladas, como relleno para vegetales, y se puede hacer en puré o en galletas. También se puede utilizar para hacer harina y se puede utilizar como sustituto de la harina de trigo en recetas de pan y otros horneados. Además, las hojas de amaranto son comestibles y se pueden utilizar como verduras en ensaladas y platos de cocina.

GERMINADOS DE ESPARRAGO

3,36 € bolsa 80gr.
Disponibilidad: 100 En stock

Descubre la frescura y el sabor único de los germinados de espárragos. Estos pequeños brotes verdes son una adición deliciosa y nutritiva a tus platos favoritos. ¡Agrega un toque de elegancia y frescura a tus comidas con los germinados de espárragos!

BOLETUS EDULIS

42,27 € 250gr.
Añadir al carrito
Disponibilidad: Fuera de stock

Boletus Edulis: Explora los Sabores de Este Hongo Delicioso

El Boletus edulis, también conocido como "boletus comestible" o "cebolla de tierra", destaca como un hongo silvestre altamente valorado en la gastronomía. Su sombrero carnoso exhibe tonalidades que van desde el marrón claro hasta el oscuro, ofreciendo un sabor característico suave y terroso. Este hongo versátil se emplea en una variedad de platillos, desde risottos y guisos hasta preparaciones a la parrilla. El Boletus edulis es reconocido por su sabor único y se convierte en una verdadera delicia en la cocina, especialmente cuando se encuentra en su entorno natural.

FLOR DE CALENDULA

4,87 € bandeja 30gr.
Añadir al carrito
Disponibilidad: Fuera de stock

La flor de caléndula es una flor comestible conocida por su color brillante y su sabor ligeramente amargo y picante. Se utiliza en la gastronomía como adorno en ensaladas, platos de acompañamiento o incluso en postres. Su color anaranjado o amarillo agrega un toque vibrante a las preparaciones culinarias, y su sabor único complementa una variedad de platos, aportando una matiz floral a la experiencia gastronómica.

GERMINADOS DE PUERRO

3,90 € bolsa 80gr.
Disponibilidad: 100 En stock

Germinados de Puerro:

Frescura y Sabor Intenso para tus Platos Español: Descubre la frescura y el sabor único de los germinados de puerro. Con su intensidad y nutrientes concentrados, estos brotes son la opción perfecta para dar un toque especial a tus ensaladas, bocadillos y platos favoritos. ¡Atrévete a probar los germinados de puerro y eleva tus comidas a otro nivel!

FLOR DE CORDIFOLE

3,86 € bandeja 30gr.
Añadir al carrito
Disponibilidad: Fuera de stock

Delicadeza y Sabor: La Versátil Flor Cordifole en la Gastronomía

La flor cordifole es una flor comestible que se destaca por su apariencia delicada y su sabor suave y ligeramente herbáceo. Es valorada en la gastronomía por su atractiva apariencia y se emplea como adorno en platos gourmet o ensaladas, brindando un toque de elegancia y color a la presentación de los alimentos.

JUDIA KENIA

14,40 € el kg.
Disponibilidad: 100 En stock

La judía Kenia es un tipo de judía verde que se caracteriza por tener unas vainas redondas y finas, de unos 15 a 20 cm de largo y unos 0,5 a 1 cm de ancho1. Las judías kenia son un alimento bajo en calorías y rico en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Tiene un sabor dulce y tierno que la hace muy apreciada en la cocina.

SETA LENGUA DE VACA

18,00 € bandeja 150gr.
Añadir al carrito
Disponibilidad: Fuera de stock

Seta Lengua de Vaca: Explorando la Versatilidad Culinary con Elegancia

La seta lengua de vaca es un hongo comestible que debe su nombre a su distintiva forma que se asemeja a la lengua de un animal. Con un sombrero plano y ancho de color marrón claro, y una textura tierna, esta seta ofrece un sabor suave y terroso que la convierte en una joya versátil en la cocina. Descubre cómo esta seta eleva una variedad de platos, desde guisos hasta sopas y salteados, ganando aprecio por su capacidad única para absorber los sabores de las creaciones culinarias.

OKRA

8,40 € el kg.
Disponibilidad: 100 En stock

Descubre la Magia de la Okra en la Cocina

La okra es un tesoro culinario que te encantará descubrir. Con su forma alargada y su textura característica, la okra es una verdura versátil y deliciosa. Su sabor es suave y ligeramente dulce, y su textura es crujiente por fuera y suave por dentro. La okra es famosa por su uso en platos como gumbo, curry y guisos, ya que su jugosidad y espesante natural añaden una textura especial a las preparaciones. Además, la okra es una excelente fuente de fibra y vitaminas, como la vitamina C y la vitamina K. Añade la okra a tu lista de compras y descubre la magia que aporta a tus recetas. ¡Te sorprenderá su sabor y su versatilidad en la cocina!

ZANAHORIAS BABY

14,40 € bandeja 450gr.
Disponibilidad: 100 En stock

Deliciosas Zanahorias Baby: Pequeñas en Tamaño, Grandes en Sabor

¿Buscas una opción pequeña pero llena de sabor? No dudes en comprar zanahorias baby. Estas diminutas zanahorias son una delicia tanto para la vista como para el paladar. Su tamaño compacto las hace perfectas para añadir a ensaladas, salteados o incluso como tentempié saludable. Las zanahorias baby son jugosas, dulces y llenas de nutrientes. Son una excelente fuente de vitamina A, antioxidantes y fibra. Además, su tamaño conveniente las hace fáciles de pelar y preparar en cuestión de minutos. Añade un toque de color y sabor a tus platos con estas adorables zanahorias. ¡No te resistas! ¡Compra zanahorias baby y disfruta de su frescura y versatilidad en tus recetas diarias!