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La manzana Ambrosía es una joya de Canadá, reconocida por su llamativa piel bicolor en tonos rojos y amarillos, junto con su pulpa blanca y jugosa. Su sabor, dulce y aromático con una acidez sutil, la convierte en una deliciosa opción. Esta manzana no solo destaca por su exquisitez, sino que también aporta beneficios saludables gracias a su contenido de fibra, vitamina C, antioxidantes y polifenoles.
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Manzana Ambrosía: Descubre el Encanto de una Variedad Única
La manzana Ambrosía, originaria de Canadá y descubierta por casualidad en la década de los 90, cautiva con su piel bicolor roja y amarilla y su pulpa blanca y jugosa. Este fruto, resultado de una posible mutación natural, ha conquistado paladares y mercados, siendo una de las variedades más apreciadas y demandadas.
Historia y Cultivo de la Manzana Ambrosía
Según la historia, en una plantación de manzanos Jonagold en el valle de Similkameen, Columbia Británica, surgieron frutos inesperados con piel bicolor y pulpa dulce y aromática. Esta mutación, un cruce entre manzanas rojas y amarillas, llevó al nacimiento de la manzana Ambrosía en la década de los 90. Su nombre, que significa "alimento de los dioses" en griego antiguo, refleja su excepcional sabor.
Actualmente, cultivada en varios países, la manzana Ambrosía está protegida bajo la UPOV, asegurando que solo productores autorizados puedan cultivar y comercializar esta deliciosa fruta. En Europa, la empresa Rivoira posee los derechos exclusivos de su producción.
Características y Propiedades
La manzana Ambrosía, de tamaño medio, destaca por su piel lisa y brillante con colores vibrantes. Su pulpa cremosa y jugosa ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y ligera acidez. Además, su perfil nutricional es rico en fibra, vitamina C y antioxidantes, contribuyendo a la salud y bienestar.
Receta: Tarta de Manzana Ambrosía
Ingredientes:
Instrucciones:
La paraguaya es una fruta de forma similar a la del melocotón o la nectarina, con piel aterciopelada y carne jugosa. Su sabor es dulce y ligeramente ácido, con un toque de frescura. La paraguaya se consume fresca y es conocida por su sabor refrescante y su textura jugosa. Es una opción popular en postres, ensaladas de frutas y como aperitivo.
La frambuesa es una fruta roja y dulce que se forma por la unión de pequeños granos llamados drupas. Tiene un sabor intenso y aromático que recuerda al verano y al bosque. Se puede consumir tanto fresca como cocinada, en mermeladas, tartas, helados o zumos. La frambuesa es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, y tiene propiedades antiinflamatorias, diuréticas y anticancerígenas. Se puede utilizar para dar sabor y color a los platos de forma natural y deliciosa.
La paraguaya es una fruta de forma similar a la del melocotón o la nectarina, con piel aterciopelada y carne jugosa. Su sabor es dulce y ligeramente ácido, con un toque de frescura. La paraguaya se consume fresca y es conocida por su sabor refrescante y su textura jugosa. Es una opción popular en postres, ensaladas de frutas y como aperitivo.
La papaya verde Thai es una variedad única que te sorprenderá. Con su forma alargada y su color verde brillante, esta papaya es conocida por su sabor ácido y su textura firme. Es un ingrediente clave en la cocina tailandesa, especialmente en ensaladas y platos salteados. Su sabor refrescante y ligeramente picante agrega un toque especial a tus recetas.
Además, la papaya verde Thai es una excelente fuente de vitamina C, vitamina A y fibra.
Añade la papaya verde Thai a tu lista de compras y descubre una nueva dimensión de sabores y texturas en tus platos. ¡Te encantará su exotismo y su versatilidad culinaria!
El melocotón rojo es una variedad de melocotón con piel roja o rosada en lugar del tradicional color amarillo. Su carne es jugosa, dulce y de sabor similar al melocotón amarillo, pero con un toque distintivo. Los melocotones rojos son apreciados por su atractivo color y su delicioso sabor, y se consumen frescos o en diversas preparaciones culinarias.
Pera de Comicio: Descubre la sofisticación y el exquisito sabor de la Pera de Comicio o Pera Comice. Estas peras, con su morfología distintiva y sabor inconfundible, son la elección perfecta para satisfacer tus deseos de frescura y dulzura.
¡Explora la deliciosa experiencia de la sandía negra de Sanlúcar! Esta joya veraniega es reconocida por su pulpa roja vibrante y dulce, con un toque distintivo de frescura que la hace irresistible. Con una cáscara única de tonalidades oscuras, esta sandía no solo es un festín para el paladar, sino también un deleite para los sentidos. ¡Disfruta de la dulce esencia de Sanlúcar en cada bocado! 🍉
El melón amarillo es una fruta de invierno que se caracteriza por su piel de color amarillo intenso y su pulpa blanca o verdosa, muy dulce y jugosa. Es un melón que se puede disfrutar hasta Navidad, ya que se conserva muy bien. Como cocinero, podrías usar el melón amarillo para preparar deliciosos postres, batidos, ensaladas o gazpachos. El melón amarillo es una fruta que aporta mucha agua, vitaminas, minerales y antioxidantes, por lo que es ideal para hidratarse y cuidarse. El melón amarillo es una fruta que alegra el paladar y la vista.
El kiwi zespri amarillo es una fruta exótica y deliciosa que se caracteriza por su pulpa dulce y jugosa de color amarillo intenso. Su piel es fina y lisa, y su sabor es más suave y menos ácido que el del kiwi verde. Es una fruta muy nutritiva que aporta vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Se puede consumir fresca, en ensaladas, batidos, postres o mermeladas. El kiwi amarillo es originario de China, pero se cultiva principalmente en Nueva Zelanda
The striped watermelon is a variety of watermelon characterized by its dark green skin with lighter green stripes. Its flesh is juicy, sweet, and refreshing, with a characteristic red or pink color. This watermelon is known for its delicious flavor and crunchy texture. It is a popular fruit in the summer and is consumed fresh in slices or in fruit salads.
Approximate weight: 7Kg
El higo de la reina es una variedad de higo de forma alargada y piel fina que varía en color desde el verde hasta el morado oscuro cuando está maduro. Su pulpa es dulce y jugosa, con un sabor suave y ligeramente meloso. Esta variedad de higo es apreciada por su sabor y textura delicada, y se consume fresca o en diversas preparaciones culinarias.
La mandarina clemenmiel, fruto de la hibridación entre la mandarina y la naranja dulce, son una opción irresistible con su forma redonda y su intenso color naranja. Descubre más sobre estos cítricos jugosos que no solo ofrecen un sabor dulce y complejo, sino también una versatilidad culinaria que se adapta a diversos platillos.
El melón Cantaloupe es una fruta jugosa y aromática que destaca en el mundo gastronómico por su sabor dulce y refrescante. Originario de Italia, se caracteriza por su piel rugosa y reticulada de color beige o amarillo claro, con una pulpa de tono naranja intenso. Su textura es suave y jugosa, y su sabor se describe como una combinación de dulzura y ligero toque de acidez. El melón Cantaloupe se disfruta mejor cuando está maduro y se puede comer solo, en ensaladas de frutas, acompañando quesos o incluso como ingrediente en platos dulces y salados. Su fragancia y su sabor inconfundible hacen de este melón una elección popular en la cocina para añadir frescura y un toque exquisito a diferentes preparaciones.
La piña Majesty, con su morfología imponente y sabor real, es una auténtica obra maestra de la naturaleza. Sumérgete en la frescura y sofisticación de la piña Majesty, una experiencia única que fusiona la deliciosa esencia tropical con un toque de distinción.
La manzana Starking extra es una variedad que resalta por su piel de color rojo intenso y su pulpa jugosa y crujiente. Con un tamaño mediano a grande, esta manzana ofrece un sabor dulce y ligeramente ácido. La firmeza y densidad de su pulpa la hacen ideal para postres horneados y como ingrediente estrella en ensaladas de frutas. Descubre cómo la manzana Starking, rica en vitaminas y antioxidantes, se convierte en la elección saludable y deliciosa para cualquier receta de cocina.
La manzana Reineta es una variedad de manzana con orígenes en Europa, destacada por su distintivo sabor agridulce y su cautivador aroma. Descubre sus características únicas y cómo ha perdurado a lo largo del tiempo, siendo una elección culinaria versátil.
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