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PERA CASTELL

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Descubre la Dulce y Versátil Pera Castell: Frescura en Cada Bocado

La pera Castell es una elección irresistiblemente dulce y sabrosa. Con su forma redondeada y su piel de color dorado con tonos rojizos, esta pera es conocida por su textura jugosa y su sabor deliciosamente dulce. Es perfecta para disfrutarla como un snack saludable, añadirla a ensaladas de frutas o utilizarla en la preparación de postres. Además, la pera Castell es una fuente de fibra y nutrientes esenciales. Añade la pera Castell a tu lista de compras y descubre la frescura y el placer que te brinda esta deliciosa fruta. ¡Te encantará su dulzura y versatilidad en la cocina!

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Descubre los Tesoros Nutricionales de la Pera Castell: Origen y Beneficios

La pera Castell es una variedad de pera de origen español que se cultiva principalmente en la zona de Lérida, Cataluña. Se caracteriza por su piel fina y suave de color amarillo-verdoso, y por su pulpa jugosa y dulce de color blanco-crema. Las peras Castell son una excelente fuente de fibra, vitamina C y antioxidantes, y contienen también vitaminas del grupo B, calcio, potasio y hierro. Se consideran una fruta muy beneficiosa para el sistema digestivo y cardiovascular.

Variedades y Usos Culinarios:

Existen diferentes variedades de peras Castell según su época de maduración, pero todas ellas comparten las mismas características y propiedades nutricionales. Son ideales para consumir en crudo, como postre o como ingrediente en ensaladas y platos salados.

Propiedades Medicinales:

Además de sus usos culinarios, las peras Castell también tienen propiedades medicinales, ya que se ha demostrado que pueden ayudar a reducir el colesterol y a prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.

En la Gastronomía Catalana:

La pera Castell es una fruta muy valorada en la gastronomía catalana, y se utiliza en numerosas recetas tradicionales, como el famoso postre catalán de peras al vino tinto. En la actualidad, su cultivo se ha extendido a otras regiones de España, y se ha convertido en una fruta muy popular en todo el país.

Receta: Pera Castell al Horno con Queso Azul y Frutos Secos

Ingredientes:

  • 4 peras Castell maduras
  • 100 g de queso azul
  • 50 g de nueces
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 ramita de canela
  • Una pizca de sal

Instrucciones:

  1. Preparación de las Peras:

    • Precalienta el horno a 180°C.
    • Lava las peras Castell y córtalas por la mitad longitudinalmente.
    • Retira las semillas y haz una pequeña cavidad en el centro para rellenar.
  2. Relleno de Queso Azul y Nueces:

    • Desmenuza el queso azul y mezcla con las nueces picadas.
    • Rellena cada mitad de pera con esta mezcla.
  3. Toque de Dulzura:

    • Coloca una pequeña porción de mantequilla en la parte superior de cada pera.
    • Rocía con miel y agrega una pizca de sal.
  4. Toque de Aroma:

    • Coloca una ramita de canela en cada pera para darle un toque aromático.
  5. Al Horno:

    • Coloca las peras rellenas en una bandeja para horno.
    • Hornéalas durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y tiernas.
  6. ¡Servir y Disfrutar!

    • Saca del horno y sirve las peras Castell al horno con queso azul y frutos secos.
    • Puedes acompañarlas con una bola de helado de vainilla para un toque extra de indulgencia.

¡Esta receta combina la dulzura de las peras Castell con la riqueza del queso azul y la textura crujiente de los frutos secos, creando un postre delicioso y elegante!

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