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CURGETE AMARELA

Curgete Amarela Seleção: Hortaliça gourmet de pele fina e sabor suave com um toque doce. Ideal para conferir cor e elegância aos seus salteados, cremes ou saladas. Textura firme e qualidade premium.

  • 🟡 **Sabor Delicado**: Menos amargo e mais doce do que a curgete verde comum.
  • ✅ **Cor Vibrante**: Mantém o seu tom dourado mesmo após uma cozedura ligeira.
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Curgete Amarela: O Sol da Horta na sua Cozinha

A **Curgete Amarela** destaca-se não só pela sua estética impressionante, mas por uma qualidade gastronómica superior. Selecionamos peças de pele lisa e brilhante, cuja polpa é mais densa e contém menos água do que a variedade verde, conferindo-lhe uma textura excecionalmente tenra mas firme. O seu sabor é refinado, com uma doçura subtil que a torna irresistível para todos os paladares.

Na cozinha, a curgete amarela é um verdadeiro espetáculo visual. Por ter a pele mais fina, não é necessário descascá-la, o que permite desfrutar da sua vibrante cor dourada em cada receita. É a hortaliça perfeita para criar contrastes cromáticos em salteados de legumes ou para ser a protagonista de carpaccios vegetais crus, onde a sua frescura e suavidade brilham intensamente.

Nutrição e Saúde Radiante

Tal como a sua cor indica, a curgete amarela é uma fonte de bem-estar:

  • 🛡️ Rica em Carotenoides: Contém luteína e zeaxantina, pigmentos naturais que protegem a saúde ocular e celular.
  • Fonte de Vitamina C e A: Essencial para fortalecer o sistema imunitário e manter a saúde da pele.
  • 💧 Hidratante e Ligeira: Com um baixíssimo aporte calórico, é o aliado ideal para dietas de controlo de peso.
  • 💪 Aporte de Potássio: Ajuda a regular a tensão arterial e favorece o bom funcionamento muscular.

Sugestões na Cozinha Gourmet

  • 🔥 **Salteados de Cor**: Combine com curgete verde e pimento vermelho para um prato cheio de vida e sabor.
  • 🥗 **Carpaccio Raw**: Corte em lâminas extrafinas e tempere com limão, azeite e lascas de parmesão.
  • 🥣 **Cremes Dourados**: Triture para obter cremes de legumes de uma cor amarelo-pálido muito elegante e textura sedosa.
  • 🥒 **Zoodles Saudáveis**: Faça "esparguete" vegetal para uma massa baixa em hidratos de carbono visualmente impactante.
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