Compre Alface Viva: Frescor Direto da Terra
Com raiz intacta que mantém a frescura por mais tempo. Crocante, natural e ideal para saladas frescas e saudáveis todos os dias.
Aipo Branco Gourmet: Caules selecionados pela sua cor pálida, textura crocante e sabor suave e delicado. Menos fibroso e mais doce que o aipo verde, é o ingrediente ideal para saladas frescas e caldos requintados. Frescura e leveza premium.
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O **Aipo Branco** é valorizado pelos paladares mais exigentes como a versão gourmet desta hortaliça clássica. O seu cultivo requer um esmero especial, protegendo os caules da luz para evitar a produção de clorofila, o que nos entrega um produto de cor creme pálido com uma elegância visual inigualável. A nossa seleção garante corações de aipo compactos e turgentes, com uma ausência quase total daquelas fibras tão comuns noutras variedades, permitindo uma dentada limpa e refrescante.
Na cozinha, o aipo branco destaca-se pela sua versatilidade. Enquanto o aipo verde costuma ser reservado para guisados pesados, o branco brilha em preparações crus, como crudités ou saladas Waldorf, onde a sua doçura natural e a sua textura aquosa são as protagonistas. É o aliado perfeito para quem procura os benefícios depurativos do aipo com um perfil de sabor muito mais sofisticado e amável.
Incorporar Aipo Branco na sua dieta diária é uma fonte de bem-estar direto: