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El nabo baby es una verdura miniatura llena de sabor y versatilidad. Con su tamaño pequeño y su piel suave de color blanco, estos nabos son una opción perfecta para agregar un toque especial a tus platos. Tienen un sabor suave y ligeramente dulce, y su textura tierna los hace ideales para cocinar al vapor, salteados o incluso comer crudos en ensaladas. Los nabos baby son una excelente fuente de nutrientes, como vitamina C y fibra, y son una opción saludable para incluir en tu dieta. Añade los nabos baby a tu lista de compras y disfruta de su sabor delicado y su encanto en tus preparaciones culinarias. ¡Te encantarán su versatilidad y su tamaño adorable!
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El nabo baby es el nombre que se le da al nabo que se cosecha antes de que alcance su tamaño y madurez completos. Tiene un sabor más suave y una textura más tierna que el nabo adulto, y se puede consumir tanto la raíz como las hojas. El nabo baby pertenece a la familia de las crucíferas o brasicáceas, junto con otras hortalizas como el brócoli, la col, el rábano y los berros1. El nabo baby se llama Brassica rapa var. rapa1.
El nabo es una hortaliza muy antigua que se ha cultivado desde hace miles de años en Europa y Asia. Se cree que el nabo fue uno de los primeros cultivos domesticados por el ser humano1. El nabo fue un alimento básico en muchas culturas, especialmente en invierno, por su resistencia al frío y su valor nutritivo.
El nabo aporta vitaminas C y A, potasio, calcio, ácido fólico y fibra. El nabo tiene propiedades antiinflamatorias, diuréticas y antioxidantes.
Existen muchas variedades de nabo que se diferencian por su forma, color, tamaño, sabor y época de cosecha. Algunas de las variedades más cultivadas y conocidas son:
Nabo de mayo: Es una variedad temprana y robusta de los Países Bajos que produce nabos blancos, planos y redondeados. Tiene la ventaja de no echar tallos muy fácilmente. Se puede cosechar todo el año, pero como cosecha temprana es el nabo de mayo. Tarda nueve semanas en crecer.
Nabo de otoño: Es de color rojo o verde y carne blanca, se recolecta en otoño. Su característica principal es su tamaño, puesto que es más grande que el nabo de mayo y también de sabor más fuerte.
Bola de nieve: Es una variedad que se usa como sustituto de la patata, pero es más fibrosa y dulce. Tiene sabor delicado, es sumamente precoz, con raíz redondeada, blanca, de piel lisa, muy tierna y sabrosa. Aunque se puede sembrar todo el año, es preferible hacerlo de mayo a septiembre.
Bola de oro: Es un nabo de color amarillo dorado, de tamaño medio y forma redondeada. Es una crucífera de la variedad Napus. Crece bien en climas fríos o templados. Cuerno de buey: Es una variedad larga y su nombre se debe al color que tiene en la raíz que queda fuera de la tierra, el color del buey. Sin embargo, el color de la raíz que queda enterrada es blanco.
Daikon: Es el nabo japonés, también conocido como rábano blanco o rábano picante. Tiene forma cilíndrica y alargada, puede medir hasta 50 cm de largo y pesar hasta 3 kg. Su piel es blanca o verdosa y su carne es blanca y crujiente. Tiene un sabor picante y refrescante.
Se puede consumir en crudo o cocinado, según la preferencia y la receta. Algunas formas de prepararlo son:
En ensaladas: Se pueden cortar los nabos baby en rodajas finas o en cubos pequeños y mezclarlos con otras verduras o frutas. Se pueden aliñar con vinagreta, limón o yogur.
En cremas: Se pueden cocer los nabos baby con caldo de verduras o leche hasta que estén tiernos y luego triturarlos con una batidora
Una receta sencilla y sabrosa que puedes hacer con el nabo baby es la ensalada de nabo asado con papaya y rúcula. Para prepararla necesitas los siguientes ingredientes:
500 g de nabo baby
1 papaya pequeña
100 g de rúcula
50 g de queso feta
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
Sal y pimienta al gusto
Los pasos a seguir son los siguientes: Precalienta el horno a 200ºC y forra una bandeja con papel de aluminio. Lava y seca los nabos baby y córtalos por la mitad o en cuartos, según su tamaño. Colócalos en un bol y aliña con dos cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla bien para que se impregnen del aliño. Extiende los nabos sobre la bandeja del horno y hornea durante unos 25 minutos o hasta que estén tiernos y dorados, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Mientras tanto, pela la papaya y córtala en trozos pequeños. Lava y seca la rúcula y desmenuza el queso feta. En un bol pequeño, mezcla el resto del aceite de oliva con el vinagre balsámico y salpimienta al gusto. Esta será la vinagreta de la ensalada. En una fuente o plato grande, coloca una base de rúcula y distribuye por encima los trozos de papaya, el queso feta y los nabos asados. Riega con la vinagreta y sirve fría o templada.
Deléitate con el tomate cherry Kumato, una joya culinaria que te sorprenderá. Su intenso sabor dulce y equilibrada acidez te conquistarán al primer bocado. Estos pequeños tesoros de tonalidad oscura y piel suave son perfectos para ensaladas o como snack saludable. ¡Compra tomate cherry Kumato y disfruta de su exquisito sabor!
¿Buscas una opción nutritiva y llena de sabor para tus platos? No puedes dejar pasar la oportunidad de probar la verdolaga. Esta increíble planta de hojas verdes brillantes y suculentas te sorprenderá con su sabor refrescante y ligeramente ácido. La verdolaga es conocida por ser una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes que benefician tu salud. Añádela a ensaladas, guisos o salteados y disfruta de su textura crujiente y su delicioso sabor.
Col de Bruselas Fresca: Pequeños cogollos verdes, crujientes y nutritivos. Sabor intenso y terroso, ideal para asar, saltear o cocer. **Un manjar saludable**.
La lechuga hoja de roble morada es una variedad de lechuga que se distingue por sus hojas rizadas e irregulares de color púrpura o rojo oscuro, que crecen en forma de roseta. Tiene un sabor ligeramente dulce y una textura suave y crujiente. Es una lechuga que se puede cultivar en climas templados y que resiste bien el frío.
La cebolla es una hortaliza que se cultiva por su bulbo comestible, que tiene forma redonda y capas concéntricas. Su sabor es picante y aromático, y se suaviza al cocinarla. Esta cebolla amarilla, muy típica en nuestra gastronomía española, se presenta en varias unidades dentro de una malla con forma de tubo, de ahí el nombre de cebolla de tubo o cebolla en malla. Se utiliza como ingrediente básico en muchas recetas de todo el mundo, tanto para dar sabor como para aportar textura y color. También se puede consumir cruda, encurtida o frita. La cebolla tiene un alto contenido en agua, fibra, vitaminas y minerales, y posee propiedades medicinales, como aliviar la tos, reducir la inflamación y combatir las bacterias.
La coliflor naranja es una variante cautivadora de la coliflor convencional, destacada por su llamativo color naranja brillante. Aunque su apariencia difiere, su sabor mantiene la suavidad característica de la coliflor blanca, con un toque ligero y dulce. Exploraremos los beneficios nutricionales de la coliflor naranja y cómo incorporarla en diversas preparaciones culinarias para potenciar tanto el sabor como la presentación de tus platos.
Descubre la frescura y el sabor único de la rabanilla. Este pequeño tesoro de la naturaleza te cautivará con su crujiente textura y su sabor ligeramente picante. Las rabanillas son perfectas para añadir un toque refrescante y vibrante a tus ensaladas, salsas o como guarnición para tus platos favoritos. Comprar rabanillas te brindará la oportunidad de disfrutar de su calidad premium y beneficios nutricionales. Añade un toque de color y sabor a tus platos y experimenta la versatilidad de las rabanillas en tu cocina. ¡No esperes más y adquiere tus rabanillas frescas para explorar nuevos sabores y ampliar tu repertorio culinario!
El nabo holandes daikon es un ingrediente fascinante en la cocina, especialmente en la gastronomía asiática. Su forma alargada y su pulpa blanca y crujiente lo definen como un componente versátil en diversas preparaciones culinarias. Cuando se trata de utilizar el nabo daikon en platos crudos, es perfecto para rallarlo y añadirlo a ensaladas o como guarnición en platos de sushi. Su textura crujiente y su sabor fresco y ligeramente picante aportan un toque y refrescante a las preparaciones.
El tomate Daniela extra es una auténtica delicia para tu paladar. Con su forma redonda y suave textura, este tomate te conquistará con su jugosidad y sabor excepcional. Su piel brillante y color rojo intenso son un verdadero festín para la vista. Ya sea en ensaladas, salsas o simplemente como snack, el tomate Daniela siempre es una elección acertada. ¡No esperes más y compra tomate Daniela para disfrutar de su frescura y calidad!
¡Descubre el sabor intenso y la versatilidad de los tomates secos en aceite! Estos deliciosos tomates, cuidadosamente secados y sumergidos en un exquisito aceite, te brindan una explosión de sabores en cada bocado. Comprar tomate seco en aceite es la opción perfecta para realzar tus platos con un toque gourmet. Agrega estos tomates a tus ensaladas, pasta, salsas o pizzas, y disfruta de su textura tierna y su sabor concentrado. Su aroma cautivador te transportará a los campos de tomates mediterráneos. ¡No puedes resistirte a probarlos! Convierte tus platos cotidianos en auténticas obras maestras culinarias con el tomate seco en aceite. No esperes más y añade este tesoro culinario a tu despensa. ¡Te encantará!
El pepino baby es una opción irresistible para disfrutar de un bocado refrescante. Con su tamaño pequeño y su forma cilíndrica, los pepinos baby son crujientes, jugosos y llenos de sabor. Estos mini pepinos son perfectos para picar entre comidas, agregar a ensaladas o preparar refrigerios saludables. Su piel suave y sin amargor los hace aún más atractivos. Además, los pepinos baby son bajos en calorías y una excelente fuente de hidratación. Añade los pepinos baby a tu lista de compras y descubre la frescura y el deleite que te brindan estos pequeños tesoros verdes. ¡Te encantarán por su tamaño conveniente y su sabor refrescante!
El hinojo es una planta comestible que se cultiva por sus bulbos, hojas y semillas. Tiene un sabor anisado y ligeramente dulce, con un toque refrescante. Tanto el bulbo como las hojas de hinojo se utilizan en la cocina, ya sea crudos en ensaladas o cocidos en una variedad de platos. Las semillas de hinojo se emplean como especia y para dar sabor a platos de todo el mundo. El hinojo es apreciado por su sabor único y sus propiedades digestivas y se consume en diversas preparaciones culinarias.
El cogollo baby de lechuga son pequeñas lechugas romanas de hojas gruesas, tiernas y crujientes, que se cultivan principalmente en la zona de Tudela. Son un ingrediente muy versátil que se puede consumir crudo o cocinado, y que se presta a múltiples combinaciones y aliños. Su sabor es suave y refrescante, y aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Son ideales para preparar ensaladas, pinchos, rellenos o platos a la plancha. Se sirven 3 unidades
Disfruta de la frescura inigualable de nuestras zanahorias en manojo con rama. Cultivadas de forma ecológica, son perfectas para ensaladas, guisos y snacks saludables. ¡Directo de la tierra a tu mesa!
El rabanito holandés es una variedad de rábano de tamaño pequeño, similar al rabanito común. Tiene una forma redonda o alargada y un color rojo intenso en su piel. Su sabor es picante y refrescante, y su textura es crujiente. Los rabanitos holandeses son populares como aperitivo fresco o como adorno en ensaladas. También se pueden utilizar en platos de cocina para añadir un toque de sabor y textura. Son una buena fuente de vitamina C, fibra y otros nutrientes esenciales.
La patata Ratte es una verdadera joya culinaria que no querrás dejar escapar. Con su piel dorada y su forma alargada y elegante, estas patatas son conocidas por su sabor excepcional y su textura suave y mantecosa. Su interior amarillo pálido es perfecto para crear platos gourmet y sofisticados. Desde purés cremosos hasta guisos reconfortantes y papas al horno irresistibles, las patatas Ratte añaden un toque de distinción a cualquier receta. Si buscas una experiencia culinaria de alta calidad, las patatas Ratte son una elección segura. ¡Atrévete a experimentar con estas patatas gourmet y sorprende a tus comensales con sabores inolvidables!
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