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AJO NEGRO

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El ajo morado oscuro es una variedad de ajo con una piel exterior de color purpura y un sabor fuerte y persistente. Tiene una textura firme y una carne de color blanco o amarillo pálido, con un aroma intenso y dulce. Es un ingrediente versátil que se utiliza en una gran variedad de platos, ya sea en crudo o cocido, y es muy valorado por su sabor y aroma únicos.

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Descripción del ajo negro

Descubre el ajo negro, un tesoro culinario que transforma tus platos con su forma única, aroma delicado y sabor dulce.

Ajo negro: Características Destacadas

  • Forma: Bulbosa y textura suave.
  • Olor: Aroma suave y dulzón.
  • Sabor: Sinfonía deliciosamente dulce con toques balsámicos.
  • Nutrientes y Componentes: Rico en antioxidantes y alicina.
  • Propiedades: Mejora la salud cardiovascular y fortalece el sistema inmunológico.
  • Procedencia: Originario de Asia, ahora cultivado en diversas regiones del mundo.
  • Cultivo Actual: Se cultiva en Asia, América y otras regiones.
  • Conservación en el Hogar: Almacénalo en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa.

Curiosidades sobre el ajo negro

El ajo negro se obtiene mediante un proceso de fermentación lenta y natural, desarrollando sus característicos tonos oscuros y su perfil de sabor único.

Recetas Recomendadas con Ajo Negro

Descubre dos deliciosas recetas que destacan el sabor único del ajo negro:

1. Ensalada de Verano con Ajo Negro

Ingredientes: Lechuga fresca, tomates cherry, queso feta, aceitunas y dados de ajo negro.

Aderezo: Aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.

2. Salmón Glaseado con Ajo Negro

Ingredientes: Filetes de salmón, salsa de soja, miel, jengibre rallado y ajo negro picado.

Marinada: Mezcla la salsa de soja, miel y jengibre, sumerge el salmón y añade el ajo negro antes de hornear.

Descubre más sobre el ajo negro y mejora tus recetas hoy mismo. ¡Añádelo a tu carrito!

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