Los Tomates para Parrilla Extra: Versatilidad en la Parrilla
Los tomates para parrilla extra, también conocidos como tomate de asar, es una variedad de tomate especialmente cultivada para ser asada a la parrilla o en horno. Es un tomate de tamaño mediano a grande, con forma de pera y piel gruesa y firme. La apariencia de su piel es de un tono rojo brillante y uniforme, con algunas arrugas características en la zona del cáliz.
En cuanto a su composición, el tomate parrilla es rico en nutrientes como vitamina C, vitamina A, potasio y licopeno, un antioxidante que le da su color rojo característico y que se ha demostrado que tiene beneficios para la salud. Hay varias variedades de tomate parrilla, algunas de ellas de origen italiano. En España, una variedad muy popular es el tomate de la variedad Daniela.
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