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MANDARINA EXTRA

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Mandarina extra: El Cítrico Vibrante con Beneficios para la Salud

Las mandarina extra, provenientes del árbol citrus reticulata en Asia Oriental, son un cítrico irresistible con forma achatada y color naranja. Descubre más sobre estos frutos jugosos que ofrecen no solo un sabor dulce y aromático, sino también beneficios para la salud.

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Mandarina extra: La Experiencia Cítrica Llena de Sabor y Nutrientes

Las mandarinas, fruto del árbol cítrico mandarino, no solo son irresistibles por su sabor dulce y aroma potente, sino que también ofrecen una dosis generosa de vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Descubre más sobre estas frutas deliciosas que conquistan todos los paladares, desde niños hasta adultos.

Características Únicas: Sabor, Aroma y Facilidad de Pelado

Las mandarinas, el cítrico más parecido a la naranja, destacan por su menor tamaño (dependiendo de la variedad), su sabor y aroma más intensos pero menos ácidos, y una piel más blanda que facilita su pelado. Estas características las convierten en una fruta que agrada a todas las edades, desde niños hasta mayores.

Origen e Historia: Un Viaje desde el Sudeste Asiático hasta Europa

Las mandarinas tienen sus raíces en el sudeste asiático, donde se cultivan desde hace más de 3000 años. El nombre "mandarina" se relaciona con los mandarines, antiguos funcionarios chinos que vestían túnicas naranjas. En el siglo XIX, los comerciantes portugueses e ingleses introdujeron las mandarinas en Europa desde China y Japón. En España, comenzaron a cultivarse en la zona de Valencia a finales del siglo XIX, adaptándose perfectamente al clima mediterráneo.

Variedades: Clementinas, Satsumas e Híbridos

Las mandarinas se dividen en tres tipos principales: clementinas, satsumas e híbridos de mandarino. Además, existe la mandarina convencional, la más consumida y reconocible. Las clementinas, un híbrido de mandarina y naranja amarga, son especialmente destacadas. Entre las variedades más comunes se encuentran Arrufatina, Clemenpons, Clemenrubí, Clemenules, Esbal, Hernandina, Loretina, Orogrande y Oronules.

Receta Deliciosa: Budín de Mandarina

¿Buscas una forma deliciosa de disfrutar las mandarinas? Prueba este irresistible budín de mandarina. ¡Aquí tienes la receta!

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 taza de aceite
  • 1/4 taza de jugo de mandarina
  • Ralladura de 1 mandarina
  • 2 tazas de harina leudante
  • 1/4 cucharadita de sal

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180ºC y engrasa un molde para budín.
  2. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
  3. Añade el aceite, el jugo y la ralladura de mandarina; mezcla bien.
  4. Tamiza la harina con la sal e incorpórala a la mezcla anterior, integrando con una espátula o una cuchara de madera.
  5. Vierte la masa en el molde y alisa la superficie.
  6. Hornea durante unos 40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
  7. Deja enfriar el budín sobre una rejilla y desmolda.

Consejos:

  • Decora el budín con un glaseado de azúcar glas y jugo de mandarina, o con rodajas de mandarina fresca.
  • Sustituye la harina leudante por harina común y agrega 2 cucharaditas de polvo de hornear.
  • Experimenta usando otras frutas cítricas como naranja o limón en lugar de mandarina.
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