Cebolla Gorda Premium: El Calibre Perfecto para tus Mejores Recetas
Cuando el tamaño importa, elige nuestra **Cebolla Gorda** de calibre superior. Estas piezas son seleccionadas por su robustez, pulpa densa y sabor equilibrado, lo que las hace ideales para platos que requieren una cocción prolongada o un gran volumen de ingrediente. Utiliza nuestra **cebolla gorda fresca** para asegurar que tus guisos, sofritos y caldos tengan el cuerpo y el sabor que merecen. Un producto esencial para cocinas con alta demanda.
Un Clásico de la Cosecha
La **cebolla gorda** o de guarda es valorada por su capacidad de conservación y su carne firme. Históricamente, este tipo de cebolla ha sido fundamental en la despensa rural, ya que su tamaño superior garantiza una mayor durabilidad y rendimiento en la cocina. Es un testimonio de la tradición agrícola que prioriza la calidad y la sustancia.
Cultivo y Usos de la Cebolla Gorda en España
Cultivamos nuestras **cebollas gordas** en las zonas más fértiles de España, donde el clima favorece un desarrollo óptimo del bulbo. Su gran tamaño la hace particularmente popular en la cocina regional para:
- 🥣 **Fondos y Caldos**: Aportando dulzor y cuerpo sin deshacerse.
- 🥩 **Asados y Barbacoas**: Al cortarla en rodajas gruesas y asarla, mantiene su estructura.
- 🫕 **Rellenos**: Es la opción predilecta para rellenar y hornear.
Propiedades y Textura Única
La **Cebolla Gorda** no solo destaca por su calibre, sino por sus características internas:
- 💧 Menor Contenido Acuoso: Su carne es más firme y densa, ideal para cocciones largas.
- 🌱 Sabor Equilibrado: Aporta dulzor al cocinar y es menos picante que otras variedades pequeñas.
- 💪 Alto Rendimiento: Una sola pieza rinde más en volumen que varias unidades pequeñas.
La Protagonista de la Cocina Tradicional
La firmeza de la **cebolla gorda** la convierte en la base perfecta para platos icónicos. Gracias a su tamaño, es fácil de manipular y ofrece cortes uniformes, ya sea en juliana para un plato de huevos revueltos o en tacos para un pisto. Su versatilidad es inigualable.
**Uso Recomendado:** Para preparar una deliciosa "Cebolla Rellena al Horno", la Cebolla Gorda es insuperable. Su gran diámetro permite un relleno abundante y mantiene su forma durante todo el horneado.
Añade la **Cebolla Gorda** a tu cesta y descubre la diferencia que un calibre superior puede hacer en la calidad, el sabor y la presencia de tus platos.