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Champiñón Portobello Selección: Seta gourmet de textura carnosa, color pardo y sabor intenso con matices de frutos secos. La alternativa vegetal perfecta para parrilladas y hamburguesas. Calidad extra y sabor profundo.
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El **Champiñón Portobello** es valorado por los amantes de la cocina por su extraordinaria versatilidad y su perfil gastronómico premium. A diferencia del champiñón común, el Portobello tiene un ciclo de crecimiento más largo, lo que permite que su sombrero se abra y pierda parte de su humedad, concentrando así su sabor y adquiriendo una textura densa y firme, muy similar a la carne. Su piel de color café suave protege una pulpa blanca y jugosa que absorbe a la perfección los aromas de aceites, hierbas y especias.
Es la joya de la corona para quienes buscan platos contundentes y saludables. Su gran tamaño y resistencia al calor lo convierten en el candidato ideal para ser cocinado a la brasa, al horno o relleno. Además de su potencia culinaria, el Portobello es un ingrediente "limpio" que aporta sofisticación visual a tus platos gracias a su elegante color pardo y su presencia rústica pero refinada.
El Portobello es un alimento funcional con un perfil nutricional excelente: