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JENGIBRE

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El jengibre es un rizoma subterráneo de la planta Zingiber officinale, originaria de Asia. Es un alimento poco calórico y rico en aceites esenciales, vitaminas, minerales y sustancias fenólicas. Tiene un sabor picante y alimonado que lo hace muy apreciado en la cocina y en la medicina natural. El jengibre se puede usar de diferentes formas para darle un toque especial a tus platos, tanto dulces como salados

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El jengibre es una planta tropical perenne que pertenece a la familia Zingiberaceae. Esta planta es originaria del sudeste asiático y se ha utilizado durante siglos tanto como especia en la cocina como en la medicina tradicional. En este informe, te proporcionaré información detallada sobre la botánica, la agricultura, la historia, la salud y la gastronomía del jengibre, así como una receta paso a paso como si fueras un cocinero experimentado. Botánica y Agricultura: El jengibre es una planta herbácea que crece hasta una altura de 1 metro. Tiene hojas verdes largas y estrechas, y sus flores son de color amarillo verdoso. La parte utilizada de la planta es el rizoma subterráneo, que es el tallo engrosado y aromático de la planta. Los rizomas son bulbosos, nudosos y carnosos, y varían en tamaño y forma según la variedad. El jengibre crece bien en climas cálidos y húmedos y requiere una buena cantidad de agua y luz solar. Se cultiva en países como India, China, Tailandia y Brasil, y también se puede cultivar en áreas tropicales de América Latina y el Caribe. Historia: El jengibre ha sido utilizado en la medicina tradicional china e india durante miles de años para tratar diversas dolencias, incluyendo náuseas, dolor de estómago y dolor de cabeza. También se ha utilizado en la cocina desde la antigüedad, tanto en la cocina asiática como en la europea. Los europeos comenzaron a comerciar con jengibre en la Edad Media, y se convirtieron en una especia muy popular en Europa durante los siglos XV y XVI. Durante la colonia, los europeos introdujeron el jengibre en América del Norte y del Sur, y también lo llevaron a África. Salud: El jengibre es rico en compuestos bioactivos, como gingerol y shogaol, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Estos compuestos también pueden ayudar a aliviar las náuseas y los vómitos, así como el dolor y la inflamación asociados con la osteoartritis y otros trastornos inflamatorios. Gastronomía: El jengibre se utiliza ampliamente en la cocina asiática y también es una especia popular en la cocina europea y americana. Se puede consumir fresco, seco o en polvo, y se utiliza en una variedad de platos, desde currys y sopas hasta pasteles y bebidas.

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El chile escorpión es un chile extremadamente picante que proviene de Trinidad y Tobago. Tiene una forma irregular y puntiaguda que recuerda al aguijón de un escorpión. Su sabor es afrutado y floral, pero también muy ardiente y persistente. Se debe usar con mucha precaución y en pequeñas cantidades, ya que puede causar irritación y dolor. Es ideal para darle un toque explosivo a las salsas, los marinados y los currys.

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copy of FLOR DE BORRAJA

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Las flores de borraja son unas flores comestibles que se caracterizan por su color azul intenso y su forma de estrella. Tienen un sabor suave y dulce que recuerda al pepino y se pueden consumir tanto crudas como cocinadas. Las flores de borraja son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, y tienen propiedades antiinflamatorias, depurativas y expectorantes. Se pueden utilizar para decorar platos de ensaladas, sopas, cremas, arroces o postres. Las flores de borraja aportan un toque de color y originalidad a los platos que realza su presentación y sabor.

CEBOLLITA FRANCESA PERLA

€4.38 el kg.
Availability: 100 In Stock
La cebollita francesa perla es una variedad de cebolla que se caracteriza por tener un bulbo pequeño y redondo, de color blanco, rojo o amarillo. Su sabor es dulce y suave, y su textura es jugosa y crujiente. La cebollita perla se utiliza como condimento o guarnición para ensaladas, sopas, salsas y platos de carne o pescado. También se puede encurtir en vinagre para hacer una cebolla de cóctel. La cebollita perla es originaria de Holanda y está más emparentada con el puerro que con la cebolla común.

BIMI

€2.38 bandeja 200gr.
Availability: 99 In Stock

Discover the Versatile Bimi: A Healthy Delight

Bimi is a vegetable from the broccoli family characterized by its sweet flavor and tender texture. It is 100% edible, from stem to floret, and has a high content of proteins, vitamins, and minerals. It is a locally produced product mainly found in the Region of Murcia, where it is hand-picked stem by stem. Bimi is highly versatile and can be cooked in many ways: grilled, steamed, roasted, sautéed, in salads, in soups, in stews...

PURPLE BABY CARROTS

€15.60 bandeja 500gr.
Availability: 100 In Stock

Purple Baby Carrots: Add a Touch of Color and Flavor to Your Dishes

Do you want to add a vibrant and original touch to your dishes? Don't miss the opportunity to buy purple baby carrots. These small wonders of purple color are a feast for the senses. Their striking tone and delicate shape make them a unique and versatile option in the kitchen.

Purple baby carrots are crunchy, sweet, and full of health benefits. They are an excellent source of antioxidants and contain essential nutrients such as vitamin A and fiber. Add them to salads, roasted dishes, or simply enjoy them as a nutritious snack. Don't resist the temptation! Buy purple baby carrots and give your meals an extraordinary touch of color and flavor.

CAYENA RAMA OJO PAJARO

€9.60 350gr.
Availability: 100 In Stock
El chile ojo de pájaro es una variedad de chile muy picante que se usa en la cocina del sudeste asiático y del sur de África. Tiene un sabor afrutado y pungente que aporta un toque de fuego a los platos. Se puede usar fresco, seco o en polvo para hacer salsas, marinadas, currys, sopas, ensaladas y otras preparaciones. Es un ingrediente que hay que usar con moderación y cuidado, ya que puede irritar la piel y las mucosas. También tiene propiedades medicinales, como aliviar el dolor y estimular el metabolismo.

FLOR MINIPENSAMIENTO

€3.00 bandeja 13gr.
Availability: 100 In Stock
La flor de mini pensamiento es una flor comestible que se caracteriza por su forma de mariposa y sus colores variados que van desde el blanco al morado. Tiene un sabor suave y ligeramente dulce que recuerda a la lechuga o al guisante. Se puede consumir tanto cruda como cocinada, en ensaladas, sopas, cremas, postres o bebidas. La flor de mini pensamiento es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, y tiene propiedades diuréticas, antiinflamatorias y calmantes. Se puede utilizar para decorar platos de forma elegante y original, aportando un toque de color y sabor.

BABY CUCUMBERS

€1.98 bandeja 250gr.
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Refreshing Delight: Baby Cucumbers

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COLIFLOR MORADA

€5.40 la pieza
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La coliflor morada es una hortaliza de la familia de las crucíferas que se caracteriza por tener unas inflorescencias de color morado o violeta que le dan un aspecto muy llamativo y original. Su sabor es similar al de la coliflor blanca, pero tiene más antioxidantes gracias a las antocianinas que le dan su color. Se puede cocinar de muchas formas: al vapor, al horno, salteada, en puré, en ensalada o incluso cruda. Es un alimento muy saludable y versátil que aporta vitaminas, minerales, fibra y proteínas vegetales. La coliflor morada es ideal para dar un toque de color y sabor a tus platos.

MINI ROSES

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Mini Roses: Beauty and Flavor in the Kitchen

Mini roses, as their name suggests, are small edible rose flowers. They are appreciated in gastronomy for their beauty and subtle floral flavor. They are mainly used in the decoration of gourmet dishes, salads, desserts, and beverages, adding a touch of elegance and a delicate aroma to culinary preparations. Mini roses are a popular choice for adding visually appealing and comfortable touch to dishes.

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Dive into the Flavor of Mexican Tomato

Dive into the intensity and unique flavor of Mexican tomato. With its vibrant color and irresistible aroma, this tomato will transport you directly to the traditional flavors of Mexico. Its juicy pulp and firm texture make it the perfect companion for your salads, guacamoles, and homemade sauces. Every bite is an explosion of authenticity and freshness. You cannot miss the opportunity to buy Mexican tomato and enjoy its exquisite taste in your favorite dishes. Dare to experience the true essence of Mexican cuisine!

PEA SHOOTS

€1.80 bandeja 50gr.
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Pea Shoots: Delicious and Nutritious

Pea shoots are tender and crunchy sprouts obtained from the germinated seeds of peas. With their slightly sweet flavor and crunchy texture, they are an excellent addition to salads, soups, stir-fries, and other dishes.

JERUSALEM ARTICHOKE

€2.74 el kg.
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Discover the Culinary Treasure of Jerusalem Artichoke

Discover the Jerusalem artichoke and let yourself be seduced by its flavor and versatility! The Jerusalem artichoke, also known as sunchoke, is a tuber with a delicate flavor and crunchy texture that will surprise you in the kitchen. Buying Jerusalem artichoke is an excellent choice to add variety to your dishes and explore new flavors. You can enjoy it in salads, soups, stir-fries, or even roasted in the oven. Its slightly sweet taste and nutritional richness make it a healthy and delicious option. Don't hesitate to try Jerusalem artichoke and discover a new dimension of flavors in your recipes! Add this culinary treasure to your pantry and enjoy its versatility in your kitchen. Don't wait any longer and buy Jerusalem artichoke today!

Fresh Chantarelle

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Exploring the Delicious Fresh Chanterelles

Fresh chanterelles, wild mushrooms with a vibrant golden or orange-yellow hue, are a gastronomic delicacy. Their delicate flavor and subtly fruity aroma make them a culinary gem. Discover how these unique mushrooms enhance the taste of various dishes, from sautés and stews to sauces, enriching the realm of haute cuisine.

copy of FLOR DE BORRAJA

€3.51 bandeja 30gr.
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Las flores de borraja son unas flores comestibles que se caracterizan por su color azul intenso y su forma de estrella. Tienen un sabor suave y dulce que recuerda al pepino y se pueden consumir tanto crudas como cocinadas. Las flores de borraja son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, y tienen propiedades antiinflamatorias, depurativas y expectorantes. Se pueden utilizar para decorar platos de ensaladas, sopas, cremas, arroces o postres. Las flores de borraja aportan un toque de color y originalidad a los platos que realza su presentación y sabor.